為全面落實中山市高考供餐單位食品安全管理，提升高考供餐單位食品安全水平，保障廣大考生考試期間飲食安全，今年春季開學以來，中山市市場監(jiān)管局認真部署開展高考食品安全治理工作。
一是全面開展高考食品安全檢查。組織飛行檢查工作組，對全市高考供餐學校、校內小賣部以及學校周邊食品經營單位開展飛行檢查，全面覆蓋10家高考學校食堂，重點檢查各供餐學校食堂的許可情況、硬件設施維護情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、原料采購使用情況、加工過程管理情況；檢查校內小賣部和學校周邊食品經營單位4家，重點檢查許可情況、經營食品情況，防范經營“五毛”食品、“三無”食品，經檢查，全市高考供餐學校食堂總體情況良好。
二是全面落實高考考點食品安全抽檢。結合3月份春季學校食堂抽檢工作，中山市市場監(jiān)管局對全市10所高考供餐學校開展食品安全抽檢，對經營的大米、食用油大米、食用油、畜禽肉、雞蛋、蔬菜、米面制品（面條、米粉、成品包點）、成品餐食、餐飲具開展抽檢，共抽檢食品及餐具59批次，高考期間，還將由各鎮(zhèn)區(qū)快檢中心開展對考點每日食品原料的快速檢測工作，確保杜絕不合格產品進入學校食堂。
三是全面部署高考期間食品安全保障工作。各鎮(zhèn)區(qū)安排10個駐點保障組，在高考期間開展駐點監(jiān)督保障，并開展食品原料快速檢測，全面保障高考期間各供餐點從早餐到宵夜的食品安全。中山市市場監(jiān)管局安排3個督導組，對全市供餐點開展巡查督導，確保各項保障工作落實到位。同時，我局還制定高考期間食品安全應急預案，成立應急小組，做好隨時啟動應急響應準備。
下一步，中山市市場監(jiān)管局將繼續(xù)跟進學校存在問題的整改情況，全面做好高考期間食品安全保障工作，切實保障好各廣大考生用餐安全。（朱亦凡）
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