?7月31日，以“食在多彩貴州 悅享醉美黔味”為主題的2020年貴州省黔菜美食消費季啟動儀式·黔西南州分會場活動在興義舉行?；顒佑芍菡鬓k，州商務(wù)局、興義市政府承辦，舉辦時間從7月31日至10月31日為期3個月，旨在促進食材種植養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)、文旅娛樂等產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，大力打造黔菜產(chǎn)業(yè)、激發(fā)市場潛力、提振餐飲消費，培育一批代表黔菜特色企業(yè)，提升黔菜品質(zhì)、推動黔菜消費振興，更好地發(fā)揮“餐飲作用”，凸顯“黔菜價值”，作出“消費貢獻”。

啟動儀式上，發(fā)布了安心消費倡議書讓消費者安心放心?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)置了美食展示區(qū)，展示了“雞肉湯圓”“刷把頭”“杠子面”“布依手抓飯”等黔西南州地道美食。黔菜產(chǎn)業(yè)是聯(lián)動食材種植養(yǎng)殖、食品深加工、餐飲消費和文旅娛樂的重要紐帶。打造黔菜品牌，提振餐飲消費，對促進消費、助力“六穩(wěn)六?！?、加快鄉(xiāng)村振興和實現(xiàn)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展意義重大。

黔西南州食材資源豐富，是“中國飯店綠色食材采購基地”。今年以來，黔西南州致力于加快打造餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，深入挖掘傳承黔菜歷史文化底蘊，打造特色黔菜品牌和企業(yè)，全力將“盤江食材 金州味道”打造成為促進全州餐飲消費的重要平臺，充分發(fā)揮餐飲消費對城市經(jīng)濟的提振作用。（單 微）