鄂爾多斯市烏審旗市場(chǎng)監(jiān)管局用“敬業(yè)福”守護(hù)廣大師生“健康?！?/h1>

2021-03-12 17:17 來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯：趙澤瑞

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中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊志春 李晨生） 近日，烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全旗范圍內(nèi)開(kāi)展了校園及周邊地區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，用“敬業(yè)福”守護(hù)廣大師生的“健康?！?。

嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。重點(diǎn)檢查校園及周邊地區(qū)經(jīng)營(yíng)者主體資格是否合法，是否存在無(wú)證照、證照過(guò)期、未亮證照、超范圍等違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，從業(yè)人員是否持《健康證》上崗，經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)了食品安全主體責(zé)任和疫情防控相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)厲查處違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

工作人員檢查學(xué)校食堂食品原料

全面規(guī)范校園周邊商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為。主要查看經(jīng)營(yíng)者是否經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、過(guò)期、“三無(wú)”食品；是否認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄法定義務(wù)，重點(diǎn)檢查“五毛”食品進(jìn)貨票據(jù)、供貨商證照情況以及小食品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告及食品退市記錄，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否達(dá)到干凈、整潔的要求，散裝食品是否有防塵、防蠅等設(shè)施。

加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)學(xué)生食堂監(jiān)管。會(huì)同教體局等相關(guān)部門(mén)對(duì)全旗學(xué)生食堂開(kāi)展全面、細(xì)致、全覆蓋檢查，督促經(jīng)營(yíng)者對(duì)庫(kù)存原料進(jìn)行徹底清查，及時(shí)清理問(wèn)題食品原料，要求嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備清洗維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、晨檢等制度，嚴(yán)查超范圍、超劑量使用食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)行為。

在校門(mén)口顯著位置設(shè)立經(jīng)營(yíng)者信息公示欄。將學(xué)校食堂及供貨商相關(guān)信息、食品檢測(cè)報(bào)告、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、監(jiān)管動(dòng)態(tài)等全部向社會(huì)公開(kāi)，增加學(xué)校及周邊地區(qū)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的透明度和接受學(xué)生家長(zhǎng)的監(jiān)督，并警示廣大中小學(xué)生過(guò)量食用“三高”食品有害健康，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，健康飲食。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。采用食品安全進(jìn)課堂、理論教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操相結(jié)合等多種形式向廣大師生普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)廣大師生食品安全防范意識(shí)，不在路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品，不吃不潔食品、過(guò)期食品，科學(xué)膳食，提高中小學(xué)生對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的科學(xué)認(rèn)識(shí)水平。

工作人員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)學(xué)校食堂從業(yè)人員

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，檢查學(xué)校食堂45個(gè)、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)78家，進(jìn)校園開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)2次，會(huì)同烏審旗教體局開(kāi)展聯(lián)合檢查1次，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為4起，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》2份，督促其現(xiàn)場(chǎng)和限期整改，專(zhuān)項(xiàng)檢查仍在進(jìn)行中。