中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 李甜甜）日前，天津市市場監(jiān)督管理委員會公示津市監(jiān)執(zhí)罰〔2021〕48號行政處罰決定書，天津市北辰區(qū)劉亮小吃店（劉亮 ）銷售標簽不符合食品安全法規(guī)定的食品和未履行進貨查驗義務(wù)被處罰。

據(jù)公示顯示，2021年1月20日，天津市市場監(jiān)督管理委員會執(zhí)法人員對當事人銷售的鹵香驢肉（低溫工藝）進行抽檢。經(jīng)天津市食品安全檢測技術(shù)研究院檢驗，檢驗結(jié)果為：檢出馬源性成分、檢出驢源性成分（馬源性成分占主導(dǎo)）。2021年2月8日該委向當事人送達了檢驗結(jié)果告知書。當事人在購進該批次鹵香驢肉（低溫工藝）時未查驗供貨者的相關(guān)證明文件。天津市市場監(jiān)督管理委員會于2021年2月23日經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準予以立案，執(zhí)法人員通過詢問當事人、調(diào)取相關(guān)證據(jù)對案件進行調(diào)查。本案未采取強制措施。

檢查中當事人銷售的驢肉其外包裝標簽標注為“產(chǎn)品名稱：鹵香驢肉（低溫工藝）；配料表：驢肉、飲用水、淀粉、食用鹽、天然香辛料。經(jīng)天津市食品安全檢測技術(shù)研究院檢驗，檢驗結(jié)果為：檢出馬源性成分、檢出驢源性成分（馬源性成分占主導(dǎo)）”。當事人銷售的上述產(chǎn)品標簽含有虛假內(nèi)容，屬于銷售標簽不符合食品安全法規(guī)定的食品的行為。當事人在購進該批次鹵香驢肉（低溫工藝）時未查驗供貨者的相關(guān)證明文件，屬于未履行進貨查驗義務(wù)的行為。

經(jīng)進一步調(diào)查，當事人購進的該批次驢肉共計2.5千克，購進的驢肉價格為130元/千克，銷售價格為160元/千克,截至2021年1月28日該批次鹵香驢肉（低溫工藝）已全部銷售。貨值金額為400元（含買樣），違法所得為75元（含買樣）。

據(jù)了解，當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款和第五十三條第一款相關(guān)規(guī)定。對當事人銷售標簽不符合食品安全法規(guī)定的食品的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項和《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條相關(guān)規(guī)定，責令當事人改正違法行為，對當事人給予以下行政處罰：一是罰款15000元；二是沒收違法所得75元；三是罰沒款共計15075元。

對當事人未履行進貨查驗義務(wù)的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項相關(guān)規(guī)定，責令當事人改正違法行為，對當事人給予警告行政處罰。