中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蘇麗潔）近日，眾品、東方伊廚、預(yù)制菜肴等關(guān)鍵詞在行業(yè)多次出現(xiàn)。東方伊廚是眾品發(fā)力預(yù)制菜賽道打造的新銳品牌。眾品發(fā)力預(yù)制菜賽道，絕非偶然。

預(yù)制菜品?圖片來(lái)源：眾品食業(yè)

完善的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)

眾品食業(yè)作為國(guó)內(nèi)的老牌肉類(lèi)企業(yè)，一流的肉制品、速凍食品加工工藝技術(shù)以及理念前沿、務(wù)實(shí)精干的精英團(tuán)隊(duì)，尤其在生產(chǎn)工藝及肉源等核心環(huán)節(jié)，眾品已經(jīng)建立起一套完善的供應(yīng)鏈體系，這也正是眾品入局預(yù)制菜領(lǐng)域的最大優(yōu)勢(shì)。眾品發(fā)揮在原料采購(gòu)、技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)加工、冷鏈物流、渠道資源等產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，圍繞“豬肉”開(kāi)發(fā)的系列預(yù)制菜優(yōu)勢(shì)凸顯，快速走向終端市場(chǎng)和百姓餐桌。

預(yù)制菜品?圖片來(lái)源：眾品食業(yè)

產(chǎn)能規(guī)模優(yōu)勢(shì)

眾品在全國(guó)有8個(gè)生豬屠宰加工基地、3個(gè)肉制品加工基地、3個(gè)冷鏈物流園區(qū)和1個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)基地。眾品的生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)以及技術(shù)工藝優(yōu)勢(shì)，就能夠克服需求規(guī)?；投嘣氖袌?chǎng)需求，包括完善的冷藏冷鏈倉(cāng)配體系，能夠滿足預(yù)制菜對(duì)產(chǎn)品新鮮度、配送及時(shí)度的高要求，同時(shí)也能夠滿足餐飲、商超等終端的“多品類(lèi)、高頻、小批量、及時(shí)性”等一站式服務(wù)需求。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)

不同地區(qū)對(duì)飯菜有著不同的需求，就是同一菜品，也有不同的口味差異。眾品，經(jīng)過(guò)近30年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，聚焦肉類(lèi)，尤其冷鮮豬肉、烤腸、預(yù)制菜肴和調(diào)味品等方面，不僅有一流的研發(fā)設(shè)施，還沉淀了大量的技術(shù)。國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站，將預(yù)制菜肴的美味標(biāo)準(zhǔn)化推向市場(chǎng)。

眾品預(yù)制菜“菜譜”目前，眾品的預(yù)制菜主要圍繞“冷鮮豬肉”和中原食文化進(jìn)行開(kāi)發(fā)和推廣。主要有預(yù)制菜肴系列、料理包系列、調(diào)理燒烤系列和地方特色美食扣碗系列等。眾品扣碗系列傳承和發(fā)揚(yáng)了河南地方特色美食——十三碗，包括了梅菜扣肉、紅燒肉、黃燜雞塊、八寶飯等傳統(tǒng)美食。

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文化傳承

東方伊廚，致敬傳承中華廚圣——伊尹，為美好生活添滋味。眾品的總部位于中原腹地。燦爛的華夏文明誕生地中原，孕育了絢麗的東方文化，其中飲食文化亦蘊(yùn)含了千百年來(lái)中國(guó)人對(duì)世界萬(wàn)物的認(rèn)知和處事哲理，同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、蜚聲世界。中國(guó)菜起源于中原，中華廚祖、烹飪之圣——伊尹就生長(zhǎng)于此，他提出的“五味調(diào)和說(shuō)”和“火候論”開(kāi)萬(wàn)世廚藝?yán)碚撓群?，由烹調(diào)通治國(guó)之道——“治大國(guó)若烹小鮮”，助創(chuàng)大宗盛世，終成影響深遠(yuǎn)的千古名相。時(shí)空綿延千年，廚袓的理論后世研學(xué)者眾，而他的故鄉(xiāng)繼承和發(fā)揚(yáng)者深，在飲食發(fā)展方面，尤以東方伊廚為甚。東方伊廚，秉持廚圣伊尹烹調(diào)理念，以食為天，尊重食材屬性、掌握烹火規(guī)則、領(lǐng)悟調(diào)味精妙，依托公司全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢(shì)和多產(chǎn)品系創(chuàng)新開(kāi)發(fā)活力，潛心為大眾呈現(xiàn)美味佳肴，專(zhuān)注東方餐桌美食，豐滿人們美好生活。