央視3·15晚會曝光“土坑酸菜”后，在湖南當地引發(fā)巨大反響，并立即迎來整改風潮。近日，成都商報-紅星新聞從湖南華容縣市場監(jiān)督管理局了解到，湖南插旗菜業(yè)及相關責任人共被處罰548.8萬元人民幣，在繳清罰款及驗收合格后，于4月下旬開始恢復生產。錦瑞食品責任人被罰款200萬元，目前仍處于停業(yè)整改過程中。

“我們現在必須要生產，從田間地頭到工廠，這個過程必須要有檢測報告，帶著報告上市、上架?！?月18日，插旗菜業(yè)相關負責人告訴記者。此前華容縣被緊急叫停的32家芥菜加工企業(yè)，目前有11家通過驗收復工復產。

插旗菜業(yè) 4月下旬整改到位后 已經復工復產

5月18日，記者來到華容縣插旗鎮(zhèn)，在插旗菜業(yè)門口，看到不斷有工人進出，里面不時傳來腌制酸菜的咸咸的味道。在公司辦公樓，正常工作日只有十來位員工辦公，整個樓層顯得空空蕩蕩。一位銷售人員告訴記者，央視3·15晚會報道后，插旗菜業(yè)立即進行了整改，4月下旬整改到位后已經復工復產。

插旗菜業(yè)一位負責人告訴記者，“插旗菜業(yè)現在必須要生產，從田間地頭到工廠，這個過程必須要有檢測報告，帶著報告上市、上架……現在也沒有說不能做，我們不是還有那么多腌制池嘛，這個是沒問題的?！痹撠撠熑吮硎?，現在沒有幾個農民想種芥菜了，插旗菜業(yè)還有幾百個工人沒法安置。

岳陽市華容縣市場監(jiān)督管理局相關負責人向記者表示，近段時間監(jiān)管部門做了很多工作，包括已經復工復產的企業(yè)仍要加強監(jiān)管。為了確保食品安全，近日發(fā)布通知，讓市場監(jiān)管局、環(huán)保局、（芥菜）行業(yè)協(xié)會加強管理，出現問題檢查不合格的該停的停，該關的關，該吊銷執(zhí)照的吊銷執(zhí)照，都已經做好了安排。

“平常我們的監(jiān)管也比以前更加嚴厲了，近期還沒有發(fā)現其他問題，目前情況還是比較好?！鄙鲜鲐撠熑苏f，華容縣共有32家芥菜加工企業(yè)，目前復工復產有十多家。

當地農戶

標準腌制池造價1萬多

擔心難以收回成本

有農戶向記者表示，現在鎮(zhèn)里已經通知讓把“土窖”改成標準水泥池，但是他們擔心造價太貴，難以收回成本。“現在改成集中水泥池，每個要花費1萬多塊錢，再加上芥菜從地里運到水泥池的運輸成本，每斤酸菜賣5毛錢的話肯定賠本了?！辈迤戽?zhèn)眾誠村的農戶花先生介紹。

根據新發(fā)布的《華容芥菜原料標準腌制池建設三年實施方案（2022-2024年）》，華容縣芥菜標準腌制池建設分三年實施，2022年建設16萬立方米，2023年建設10萬立方米，2024年建設4萬立方米（2023年、2024年建設任務根據需求動態(tài)調整）。補貼標準為，標準腌制池（含腌制池、頂棚和配套）建設按照2022年400元/立方米、2023年300元/立方米、2024年200元/立方米的標準獎補。

5月20日，記者來到華容縣三封寺鎮(zhèn)輔安村的一處建設工地，看到有5個工人正在建腌制池。據了解，這處工地從5月13日開工建設，預計在5月底完成修建。三封寺鎮(zhèn)黨委委員、紀委書記高卓林介紹，目前輔安村要建6組共24個標準化腌制池，可以有效覆蓋輔安村的種植面積。通過腌制池的建設，可以有效杜絕生產過程中的食品安全問題，而且腌制池都是按照相關技術標準，全部用混凝土澆筑，防塵防旱功能都有，以此來確保食品安全。

“過去我們做得不夠，（這次）有了一個大的整改動作，這對我們也是好事，能夠快速地發(fā)展提升，就好比老師批評學生一樣，但需要時間來改進，希望廣大消費者能夠包容?！比A容縣三封工業(yè)園某公司董事長向記者表示。（盧燕飛）