18日，在奶豆腐、酸油、黃油、乳清酒等傳統(tǒng)奶制品的奶香四溢中，第三屆“錫林郭勒奶酪”美食品鑒匯暨第二屆正鑲白旗奶酪文化節(jié)開(kāi)幕。

記者在采訪中獲悉，活動(dòng)為期2天，將進(jìn)行創(chuàng)新奶食品制作展示賽、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)成果展示賽、錫林郭勒奶酪團(tuán)隊(duì)直播宣傳及帶貨流量賽等比賽，來(lái)自全盟各個(gè)旗縣市區(qū)的傳統(tǒng)奶制品加工企業(yè)將在這里各顯其能。

當(dāng)日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還展示著品種豐富的奶制品，慕名而來(lái)的群眾邊參觀邊品嘗。

“我見(jiàn)到了許多著名的非遺傳承人，刷新了我對(duì)傳統(tǒng)奶制品的認(rèn)知，更學(xué)習(xí)到了很多優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。”正藍(lán)旗的李東巖此次參加奶制品包裝設(shè)計(jì)與營(yíng)銷推廣賽，精心準(zhǔn)備了很久的他希望可以獲得理想成績(jī)。

本次活動(dòng)由錫林郭勒盟推進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦，旨在提升錫林郭勒奶制品區(qū)域影響力，打造“錫林郭勒奶酪”品牌知名度，促進(jìn)奶制品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，帶動(dòng)農(nóng)牧民群眾創(chuàng)業(yè)增收。

近年來(lái)，錫林郭勒盟全力打造“錫林郭勒奶酪”區(qū)域公用品牌，鼓勵(lì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)牧戶積極從事民族傳統(tǒng)奶制品制作與創(chuàng)新，推動(dòng)傳統(tǒng)奶制品持續(xù)健康發(fā)展。2022年，“錫林郭勒奶酪”地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊(cè)。(奧藍(lán))