品嘗一碗面，記住一座城。近日，方城第二屆燴面文化旅游節(jié)在七峰山生態(tài)旅游區(qū)啟動，以燴面為媒推介方城美食文化，助推方城文化旅游發(fā)展。

方城縣以舉辦燴面文化旅游節(jié)活動為契機，堅持把節(jié)會活動作為展示對外開放形象的重要窗口，活動當天，精彩紛呈的文藝演出，各具風味的燴面，讓現(xiàn)場游客嘉賓贊不絕口。燴面節(jié)上還開辟了方城特色工業(yè)、農(nóng)業(yè)、文旅（非遺）特色產(chǎn)品展銷區(qū)，既有盒裝方城燴面、博望鍋盔、尚記糕點等特色食品，方城石猴、黃石硯、葫蘆烙畫等手工藝品，還有軸承、超硬材料等工業(yè)產(chǎn)品。

如今，方城燴面商家已達2800多家，遍布省內(nèi)外，成為全國知名特色餐飲品牌和方城名片。2020年，首屆方城燴面節(jié)成功舉辦。2021年，方城燴面制作技藝入選“河南省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目”。目前，方城縣正在實施“千城萬店”計劃，籌建燴面小鎮(zhèn)、方城燴面文化產(chǎn)業(yè)園，建立了工業(yè)化生產(chǎn)線，推出多個盒裝品牌，推進標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快打造百億產(chǎn)業(yè)集群和“中國燴面之都”。（曹怡然 張棟察）