霜降作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是由秋到冬的過(guò)渡節(jié)氣，常因有冷空氣侵襲而氣溫驟降。《月令七十二候集解》中記載：“九月中，氣肅而凝， 露結(jié)為霜矣?！泵慨?dāng)霜降時(shí)，我國(guó)黃河流域一般多出現(xiàn)初霜，而南方地區(qū)則進(jìn)入了秋收秋種的大忙季節(jié)?！八怠睍r(shí)節(jié)，飲食該如何？

“霜降”過(guò)后就到了進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，民間常說(shuō)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”。廣東祈福醫(yī)院治未病科主治醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士廖茜珣提醒，霜降后的飲食養(yǎng)生宜滋潤(rùn)、忌耗散，要防止秋燥對(duì)肺氣的損傷，為冬季的健康打下基礎(chǔ)。

日常食療上，可以選擇一些具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰、止咳平喘、補(bǔ)肺固腎功效的食物，比如牛肉、兔肉、鴨肉、蘿卜、橄欖、洋蔥、芥菜、白果、柿子、大棗、梨、蘋果等等。中醫(yī)食補(bǔ)講究因時(shí)而食，“春天吃花，秋天吃果”，像番薯、山藥、藕、荸薺，同樣是霜降時(shí)節(jié)適宜吃的食物。

但要注意，秋季的應(yīng)季食物往往偏寒涼，容易損傷脾胃的陽(yáng)氣。烹飪過(guò)程中可以適量加入蔥、姜、蒜等調(diào)味品，反佐其涼性，達(dá)到平衡狀態(tài)。像海魚、蝦、各類冷飲等寒涼食物就要少吃了，以免傷肺，引發(fā)疾病。（曾繁瑩  張佳屏）