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臨沂沂南縣:“三二一”提升農村流通領域食品安全水平

2023-11-30 10:33 來源:全國食品安全監(jiān)管信息辦公室 編輯:王艷麗

中國食品安全網訊(沂南縣市場監(jiān)督管理局 張國慧 梁星)臨沂市沂南縣市場監(jiān)督管理局以落實食品安全“兩個責任”為抓手,多措并舉加大農村流通領域食品安全監(jiān)管力度,規(guī)范農村食品市場秩序,夯實農村食品監(jiān)管陣地。

突出“三個重點”開展排查整治

一是突出重點領域,開展“補短板、提標桿、比成效”行動。該縣結合工作實際印發(fā)《關于開展農村流通環(huán)節(jié)臨期食品專項治理工作的通知》,以學校及校園周邊、城鄉(xiāng)結合部、農村地區(qū)等為重點區(qū)域,以農貿市場、超市、副食店等為重點場所,以面包、方便面、飲料、糕點等保質期短、易發(fā)霉變質、時令性強的食品,以及豆制品、乳制品等群眾關注度高的食品為重點食品種類,對轄區(qū)內食品經營單位開展監(jiān)督檢查。專項治理期間共檢查食品經營業(yè)戶692戶,責令改正26家,臨期食品得到進一步規(guī)范,農村食品管理水平進一步提高。

二是突出短板弱項,開展農村過期食品交叉互查行動。為有效提高監(jiān)管成效,積極消除食品安全風險隱患,印發(fā)《關于開展流通環(huán)節(jié)過期食品交叉檢查集中行動的通知》,以農村超市、副食部等食品銷售單位為重點,以各市場監(jiān)管所之間開展交叉檢查為主要形式,于7月7日,檢查食品經營主體126家,責令改正2家,查處銷售超過保質期食品案件19起。進一步解決了日常監(jiān)管過程中標準不高、方法不多、成效不突出等問題。

三是突出關鍵環(huán)節(jié),開展農貿市場流通環(huán)節(jié)過期食品專項檢查行動。為加強源頭治理,突出重點區(qū)域,于7月14日,以農貿市場內干貨調料、冷凍食品等食品銷售單位為重點,組成專項檢查組,重點查處銷售超過保質期食品、“三無”食品的違法經營行為,專項整治期間共檢查食品經營店檢查經營業(yè)戶26家,下達《責令改正通知書》4份,查經營過期食品違法行為6起,有效規(guī)范了農貿市場食品經營秩序。  

樹立“兩個標桿”推進規(guī)范化建設

一是細化農村食品批發(fā)商規(guī)范要求。通過實地摸排、運用信息化系統(tǒng)排查等方式,摸清監(jiān)管區(qū)域內鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、城鄉(xiāng)結合部小賣部、小超市等食品銷售者的上游食品進貨來源,建立了農村食品批發(fā)經營者臺賬。《印發(fā)關于加強農村食品批發(fā)經營者監(jiān)管工作的通知》,明確“倉庫地址準確、進貨查驗到位、銷售記錄完整、臨期食品管控嚴格”的規(guī)范要求。并對照工作要求在轄區(qū)內打造103家食品商標桿示范店,通過標桿店以點帶面提升轄區(qū)食品經營水平。

二是積極打造食品攤點示范街。印發(fā)《關于加強食品小攤點監(jiān)管工作的通知》,結合街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)推送的食品攤點備案信息,建立食品小攤點備案信息臺賬,將已進行備案的食品小攤點納入食品安全監(jiān)督管理,督促食品攤點落實主體責任。同時,充分發(fā)揮示范引領作用,積極打造和規(guī)范了1個食品攤點示范街,組織食品攤點在生產經營場所醒目位置懸掛《食品安全承諾書》,做好食品原料公示,落實索證索票制度。

開展“一次靶向抽檢”強化風險風控

堅持問題導向,緊緊圍繞農村市場“三小”食品監(jiān)管中的重點、難點問題,針對消費集中和風險程度高的食品,在全縣獲證或備案的“三小”食品經營單位中開展“三小”專項抽檢,今年共抽檢農村“三小”食品178批次。同時,注重抽檢和監(jiān)測的靶向性與準確性,加強核查處置,強化結果運用,有效防范食品安全風險。

 


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