中國食品安全網訊（華成明）自校園食品安全排查整治專項行動開展以來，云南省玉溪市聚焦重點工作任務，在落實主體責任、督促問題整改、強化質量提升上下功夫，采取“四項措施”扎實推進校園食品安全排查整治專項行動。

會議現(xiàn)場 圖片來源：玉溪市市場監(jiān)管局

抓住關鍵環(huán)節(jié)，全面安排部署。玉溪市及時召開校園食品安全排查整治工作專題會議，迅速成立工作專班，印發(fā)玉溪市校園食品安全排查整治專項行動實施方案，明確了此次專項行動的重點任務、方法步驟、工作要求等具體內容，確保專項行動工作有力有序推進。

加強宣傳培訓，提高自查成效。對專班工作人員、學校主要負責人、包保干部開展業(yè)務培訓，要求全市各級各類學校嚴格對照專項行動要求開展自糾自查，緊緊圍繞主體責任、基礎設施、操作規(guī)范等方面，關注采購、貯存、加工、清洗消毒、烹飪、留樣、食品添加劑管理等重點環(huán)節(jié)，并利用假期補齊“三防”設施漏洞，確保配備符合實際的防鼠、防蟲、防蠅設施并能夠有效發(fā)揮作用，防止鼠類等有害生物侵入，切實落實學校食品安全主體責任，及時整改問題、消除隱患。

抓住重點時段，強化監(jiān)督檢查。專項檢查期間，執(zhí)法人員以學校食堂的食品原材料進貨查驗、索證索票、食品留樣、防鼠設施、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等為重點內容，檢查學校食堂是否落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，是否按要求加工制作食品、食品留樣是否符合要求等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，用好行政處罰手段依法查處一批重點案件，曝光一批典型案例，倒逼主體責任落實。

加強宣傳引導，營造良好氛圍。專項行動期間，工作專班向社會公布了校園食品安全問題投訴舉報電話和電子郵箱，聯(lián)合飲食行業(yè)協(xié)會發(fā)出倡議，加強政策宣傳解讀，引導廣大人民群眾參與校園食品安全專項整治工作，營造良好的社會氛圍。

截至2月26日，全市開展宣傳活動5次，培訓學校主要負責人、食品安全總監(jiān)、包保干部等1368人次，約談共檢查學校食堂15家，責令改正4家，立案查處違法案件1件。