中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王振邦 張金偉 龐起生） 為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，推進(jìn)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，保障學(xué)生就餐、飲食安全，3月22日，河北省滄州市鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開鹽山縣2024年校園食品安全工作推進(jìn)暨培訓(xùn)會(huì)議。鹽山縣教育局副局長(zhǎng)白桂平、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)許國(guó)勝出席會(huì)議。鹽山縣教育局，市場(chǎng)監(jiān)督管理局，各中小學(xué)、幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。

會(huì)上，鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許國(guó)勝傳達(dá)了《河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理工作的通知》《河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展2024年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作的通知》《滄州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開展情況的通報(bào)》的內(nèi)容和相關(guān)要求，指出近期對(duì)全縣學(xué)校監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。許國(guó)勝?gòu)?qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身體健康，各級(jí)各部門要提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)議精神，強(qiáng)化組織實(shí)施，嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，扎實(shí)做好春季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作。此外，各學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，積極開展安全自查，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康。

鹽山縣教育局副局長(zhǎng)白桂平指出，食品安全事關(guān)全校師生身體健康，各級(jí)各部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委、縣政府決策部署，不斷增強(qiáng)做好學(xué)校食堂工作的責(zé)任感、緊迫感，完善食堂治理體系，強(qiáng)化監(jiān)督管理，強(qiáng)化履職盡責(zé)，強(qiáng)化齊抓共管，拉緊安全意識(shí)繩，守住安全底線，努力建成、建好師生滿意的食堂；要提高社會(huì)責(zé)任意識(shí)，充分保障學(xué)生的飲食健康和營(yíng)養(yǎng)均衡，讓全體師生買得放心、吃得安心；要加大力度開展食品安全自查工作，形成共建共治共享的食品安全治理格局；要建立健全日常監(jiān)管體系，明確責(zé)任分工，突出工作重點(diǎn)，狠抓責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格把控食堂各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

會(huì)上，鹽山縣第八中學(xué)校長(zhǎng)田磊表示，一直以來(lái)，鹽山縣第八中學(xué)堅(jiān)持從思想上高度重視食品安全工作，通過(guò)強(qiáng)化人員培訓(xùn)、加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、人工智能圖像識(shí)別等技術(shù)手段投入，切實(shí)提高了食品安全管理水平和從業(yè)人員規(guī)范操作意識(shí)，使校園食品安全管理水平得到大幅度提升。

隨后，鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)張金偉對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行了校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，為提高學(xué)校食堂服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量、有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生提供了強(qiáng)有力的保障。會(huì)后，全體參會(huì)人員對(duì)鹽山縣第八中學(xué)食堂食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)觀摩，實(shí)地了解學(xué)校食品采購(gòu)貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況，聽取食堂管理的積極探索和有效做法。交流借鑒，共促提升，切實(shí)提升了全縣學(xué)校食堂管理、服務(wù)水平，有力推動(dòng)全縣食堂餐飲工作的穩(wěn)步提升。