中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張彥召） 4月8日，禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育體育局召開(kāi)學(xué)校食堂及集體用餐配送單位集中約談會(huì)。市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育體育局、2家學(xué)校、3家集中用餐配送單位的食品安全總監(jiān)和負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

約談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

通報(bào)問(wèn)題，繃緊思想防線(xiàn)。會(huì)議通報(bào)了校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、以及日常投訴舉報(bào)的問(wèn)題。要求各級(jí)各類(lèi)學(xué)校、集中用餐配送單位從具體問(wèn)題中深刻反思，舉一反三，從反面案例中吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，做到“以案為戒，以案促改”，克服食品安全思想上的麻痹大意，不斷強(qiáng)化校園食品安全意識(shí)，繃緊思想防線(xiàn)。

約談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

排除隱患，守護(hù)食安底線(xiàn)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)了“吃出異物”、“餐飲具抽檢不合格率較高”等校園食品安全管理中存在的高風(fēng)險(xiǎn)隱患，指出防蟲(chóng)防鼠設(shè)施不完備、食材加工過(guò)程管控不嚴(yán)格、專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)貫徹落實(shí)不到位等具體問(wèn)題，分析原因，明確整改路徑，促進(jìn)有效排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)食品安全底線(xiàn)。

強(qiáng)化整改，拉升管理標(biāo)線(xiàn)。會(huì)議要求學(xué)校及集中用餐配送單位要認(rèn)真貫徹落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)工作部署，利用供餐外的閑暇時(shí)期，強(qiáng)化硬件改造升級(jí)，完善防蟲(chóng)防鼠設(shè)施，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，堵塞校園食品安全漏洞，提升校園食品安全管理水平，為做好校園食品安全工作履職盡責(zé)。