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山西老字號(hào)競(jìng)秀平遙古城 用照片詮釋傳統(tǒng)技藝

2020-04-02 15:53來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 編輯:孫兆娟

剛送走背雙肩包的攝影師,又迎來(lái)一群觀展的大學(xué)生。正在山西平遙舉行的第19屆中國(guó)平遙國(guó)際攝影大展,山西老字號(hào)圖片回顧展展區(qū)的一家醋坊內(nèi),不時(shí)有游客前來(lái)參觀了解陳醋古法釀制的傳統(tǒng)技藝。

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圖為展區(qū)內(nèi)的醋坊?高瑞峰攝

作為本次攝影展的分展區(qū),山西老字號(hào)圖片回顧展由山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)與山西省老字號(hào)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦,籍借此向全球攝影人及觀展游客呈現(xiàn)山西老字號(hào)的發(fā)展歷程和文化沉淀。

本次展會(huì)共展出300多張老字號(hào)企業(yè)的老照片,汾酒、老陳醋、柳林碗團(tuán)……,包括制作工藝、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié),以照片詮釋傳統(tǒng)技藝。一個(gè)個(gè)歷經(jīng)歲月沉淀的老字號(hào)品牌,承載著一代代山西人的美好記憶。山西平遙牛肉集團(tuán)總經(jīng)理趙奕良表示,老字號(hào)要展現(xiàn)新形象,打開對(duì)外傳播的窗口。

展會(huì)期間,拎著山西老字號(hào)產(chǎn)品的游客隨處可見?!叭龝x老字號(hào)”胡氏榮茶第八代傳承人胡萍萍說(shuō),山西老字號(hào)要傳承“誠(chéng)實(shí)守義,開拓進(jìn)取”的晉商精神,也需要加強(qiáng)對(duì)外宣傳,“挖掘創(chuàng)業(yè)故事,傳播文化內(nèi)涵,擴(kuò)大品牌影響力,讓山西老字號(hào)走向更廣闊的市場(chǎng)”。

截至目前,山西共有國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品12個(gè),國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)21件,中國(guó)馳名商標(biāo)67件,山西省著名商標(biāo)999件,認(rèn)定“中華老字號(hào)”企業(yè)27家、“三晉老字號(hào)”32家。 (高瑞峰)