中國食品安全網(wǎng)訊（潘經(jīng)緯 烏斯那古麗 鄭濛 王金暉 ）為切實保障冬季校園食品安全，筑牢師生飲食安全防線，近日，新疆吉木薩爾縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展冬季校園食品安全專項檢查行動，通過全覆蓋排查、精準化整治、常態(tài)化宣傳，全力守護校園“舌尖上的安全”。

此次專項行動以學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位為重點檢查對象，圍繞食品原料采購、加工操作規(guī)范、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開“拉網(wǎng)式”排查。執(zhí)法人員重點檢查食材供應(yīng)商資質(zhì)、進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，嚴查是否存在使用過期變質(zhì)食材、違規(guī)添加非食用物質(zhì)、未按規(guī)定儲存食品等行為。同時，對校園周邊便利店、流動攤販進行突擊檢查，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期食品、低質(zhì)廉價“五毛食品”等違法行為。

行動中，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的問題實行“零容忍”態(tài)度，現(xiàn)場下達整改通知書，明確整改期限和要求。針對部分學(xué)校食堂存在的食品儲存不規(guī)范、餐具消毒不徹底、留樣記錄不完整等問題，責(zé)令立即整改；對校園周邊個別商戶售賣過期零食、未落實進貨查驗制度等行為，依法立案查處。截至目前，共出動執(zhí)法人員40余人次，檢查中、小學(xué)、幼兒園、30余次，校園周邊商戶100余家，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并立即整改問題20余處，有效消除了一批食品安全隱患。

在檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全宣傳教育，通過面對面指導(dǎo)、現(xiàn)場講解、案例警示等方式，向?qū)W校食堂管理人員、從業(yè)人員普及食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范，強化主體責(zé)任意識。

吉木薩爾縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步將持續(xù)深化校園食品安全專項整治，建立“定期檢查+隨機抽查+飛行檢查”的常態(tài)化監(jiān)管機制，加大校園周邊食品安全巡查力度，嚴防問題反彈。同時，推動學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實現(xiàn)食品安全信息透明化、監(jiān)管智能化，構(gòu)建政府、學(xué)校、家庭、社會協(xié)同共治的校園食品安全防線，全力保障師生飲食安全。

此次專項行動的開展，進一步壓實了校園食品安全主體責(zé)任，規(guī)范了食品經(jīng)營行為，為全縣師生營造了安全、健康的飲食環(huán)境。吉木薩爾縣市場監(jiān)督管理局將以更高標準、更嚴要求、更實舉措，持續(xù)守護校園食品安全，為青少年健康成長保駕護航。