中國食品安全網(wǎng)訊（王晶晶 記者 陳家華）為深入貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于整治市場領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題的部署要求，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局聚焦民生關(guān)切，集中力量在晚間開展打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

精準(zhǔn)研判，周密部署。聚焦民生痛點(diǎn)，針對近期12315投訴舉報(bào)及日常監(jiān)管中反映的肉制品摻雜摻假、以次充好、虛假宣傳等突出問題，海滄區(qū)市場監(jiān)管局精準(zhǔn)鎖定夜間消費(fèi)活躍的肉制品生產(chǎn)企業(yè)、燒烤店、火鍋店、大排檔等餐飲單位為重點(diǎn)檢查對象。

嚴(yán)格執(zhí)法，重拳治亂。重點(diǎn)圍繞“四個(gè)嚴(yán)查”：嚴(yán)查主體責(zé)任落實(shí)，核查原料肉進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票；嚴(yán)查假冒偽劣，排查“三無”、“山寨”、過期變質(zhì)等問題肉制品；嚴(yán)查非法添加，虛假宣稱“原切肉”、“鮮肉”、純?nèi)獾葘?shí)際銷售調(diào)理肉制品；嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生，消除交叉污染隱患，以零容忍態(tài)度凈化市場環(huán)境。

宣教并重，提升共治。堅(jiān)持執(zhí)法與普法并行，執(zhí)法人員針對未按規(guī)定索證索票不完善等共性問題，現(xiàn)場解讀《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)；明確經(jīng)營者主體責(zé)任，督促其建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度。通過以案釋法、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，提升經(jīng)營者誠信經(jīng)營意識(shí)、提高消費(fèi)者辨識(shí)和維權(quán)能力，營造社會(huì)共治氛圍。

下一步，海滄區(qū)市場監(jiān)管局將強(qiáng)化日常巡查與“回頭看”，進(jìn)一步壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，暢通投訴渠道，保持打擊制售假劣肉制品違法行為的高壓態(tài)勢，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。