中國食品安全網(wǎng)訊（內(nèi)蒙古興安盟科右前旗察爾森市場監(jiān)督管理所 佟馨馨）民以食為天，食以安為先。大米作為百姓餐桌必備主食，其質(zhì)量安全直接關(guān)系群眾身體健康和切身利益。為切實保障糧食安全、規(guī)范大米市場經(jīng)營秩序，內(nèi)蒙古興安盟科右前旗察爾森市場監(jiān)督管理所聯(lián)合執(zhí)法中隊，對大米加工市場進行監(jiān)督檢查，全方位守護人民群眾“米袋子”安全。

嚴把原料準入關(guān)，從源頭筑牢安全屏障

執(zhí)法人員重點核查大米生產(chǎn)加工單位進貨查驗制度落實情況，要求企業(yè)嚴格把控原材料質(zhì)量，詳實記錄原料采購、驗收、入庫等信息，形成可追溯的進貨臺賬。堅決杜絕使用以次充好及不符合食品安全標(biāo)準的原料進行生產(chǎn)，從源頭切斷不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)的通道。

規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識，杜絕虛假誤導(dǎo)行為

針對大米包裝標(biāo)簽標(biāo)識開展細致核查，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照食品安全相關(guān)標(biāo)準，在產(chǎn)品包裝顯著位置規(guī)范標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及地址、成分表等法定信息。嚴厲查處虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、變相延長保質(zhì)期、標(biāo)簽信息不全或誤導(dǎo)消費者等違規(guī)行為，保障消費者知情權(quán)與選擇權(quán)。

強化過程管控，確保產(chǎn)品出廠合格

執(zhí)法人員實地檢查生產(chǎn)工藝流程是否符合規(guī)范要求，衛(wèi)生防護措施是否落實到位，檢驗檢測設(shè)備是否正常運行。要求企業(yè)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)過程控制標(biāo)準，產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗合格并出具檢驗報告后方可出廠銷售；同時規(guī)范貯存運輸環(huán)節(jié)管理，確保倉儲環(huán)境安全無毒、清潔衛(wèi)生，運輸過程符合食品安全要求，定期開展消毒消殺，防止產(chǎn)品在流轉(zhuǎn)中受到污染。

下一步，內(nèi)蒙古興安盟科右前旗察爾森市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對大米生產(chǎn)加工企業(yè)的常態(tài)化監(jiān)管力度，保持打擊違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢，壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，健全長效監(jiān)管機制，嚴防不合格大米流入市場，為人民群眾吃得放心、吃得安心保駕護航。