北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張立新
門(mén)頭溝區(qū)地處北京西部山區(qū)，是具有悠久歷史文化和優(yōu)良革命傳統(tǒng)的老區(qū)。作為首都的西大門(mén)，新的歷史時(shí)期，門(mén)頭溝區(qū)各項(xiàng)工作都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展，先后獲評(píng)為“國(guó)家衛(wèi)生城區(qū)”“全國(guó)村莊清潔行動(dòng)先進(jìn)縣”“國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范市縣”“國(guó)家文旅部第二批國(guó)家全域旅游示范區(qū)”，榮登中央文明辦“全國(guó)文明城市提名城市”榜單。
作為重要工作的食品安全監(jiān)管，門(mén)頭溝區(qū)同樣有亮點(diǎn)：圓滿完成了門(mén)頭溝區(qū)兩會(huì)、黨代會(huì)、徒步大會(huì)等大型活動(dòng)保障任務(wù)，和全國(guó)兩會(huì)、黨的十九大、G20峰會(huì)、亞洲基礎(chǔ)設(shè)施投資銀行開(kāi)業(yè)儀式、國(guó)慶七十周年慶典等社會(huì)服務(wù)保障工作。在2019年10月北京零點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)查有限公司開(kāi)展的食品安全群眾滿意度調(diào)查中，全區(qū)食品安全滿意度獲得81.4分，比2018年5月提高了3個(gè)百分點(diǎn)；創(chuàng)建工作知曉率（96.5%）和創(chuàng)建工作支持率（100%）在16區(qū)中均排名第一。
就門(mén)頭溝區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，本報(bào)記者日前對(duì)北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局張立新局長(zhǎng)進(jìn)行了專訪。
????區(qū)域協(xié)作 社會(huì)共治
2019年3月，門(mén)頭溝市場(chǎng)監(jiān)管局正式掛牌，為實(shí)行統(tǒng)一的市場(chǎng)監(jiān)管，完善職能優(yōu)化、權(quán)責(zé)協(xié)同、運(yùn)行高效的市場(chǎng)監(jiān)管體制提供了堅(jiān)強(qiáng)的組織機(jī)構(gòu)保障。兩年多來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管工作在區(qū)委、區(qū)政府和市局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以完善監(jiān)管體系、執(zhí)法體系、應(yīng)急處置體系為目標(biāo)，夯實(shí)基礎(chǔ)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加快職能轉(zhuǎn)變；堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，狠抓重點(diǎn)，進(jìn)一步提升科學(xué)監(jiān)管水平。
張立新局長(zhǎng)介紹說(shuō)，這兩年來(lái)，區(qū)局除了有效推進(jìn)市區(qū)重點(diǎn)“折子”工程、“放管服”改革以不斷提高監(jiān)管與服務(wù)水準(zhǔn)外，還著眼區(qū)域發(fā)展定位，帶動(dòng)企業(yè)同步提升，特別是構(gòu)建起全覆蓋的安全防線，助力綠色高質(zhì)量發(fā)展——區(qū)局聚焦“綠色高質(zhì)量發(fā)展”目標(biāo)，初步建立了集食品、藥品、特種設(shè)備于一體的全覆蓋式安全防控鏈條，服務(wù)于“綠色高質(zhì)量發(fā)展”。多年來(lái)，利用食品藥品監(jiān)察員、特約監(jiān)督員、信息員、志愿者開(kāi)展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，成效明顯。特別是監(jiān)督執(zhí)法、行政處罰信息全部公開(kāi)，極大震懾了違法違規(guī)行為，食品安全環(huán)境得到有效凈化，全區(qū)群眾食品安全總體滿意度逐年提升。據(jù)今年第三方調(diào)查機(jī)構(gòu)調(diào)查結(jié)果顯示，群眾總體滿意度處于歷史最好，對(duì)創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作的知曉率和支持率處于較高水平。
同時(shí)，通過(guò)黨建引領(lǐng)隊(duì)伍建設(shè)，為整體工作的推進(jìn)提供保障。根據(jù)紅色黨建引領(lǐng)市場(chǎng)監(jiān)管的工作方針，在創(chuàng)新打造“紅色門(mén)頭溝”黨建實(shí)踐品牌上“創(chuàng)首善、爭(zhēng)一流”，在助力建設(shè)“綠水青山門(mén)頭溝”中“講奉獻(xiàn)、爭(zhēng)第一”，有力地帶動(dòng)了機(jī)構(gòu)改革、隊(duì)伍建設(shè)等各項(xiàng)事業(yè)的蓬勃發(fā)展。目前，該局上下正圍繞創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范區(qū)而發(fā)力。
圍繞示范創(chuàng)建工作，門(mén)頭溝區(qū)的重要做法是“合作互動(dòng)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，深化京津冀食藥安全區(qū)域聯(lián)動(dòng)協(xié)作”。區(qū)食藥安委會(huì)及其成員單位，按照區(qū)政府工作報(bào)告中“落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)，主動(dòng)推進(jìn)與涿鹿縣的深度合作”的要求，不斷深化與周邊區(qū)（縣）合作。健全完善協(xié)作機(jī)制。如與河北省涿鹿縣相關(guān)部門(mén)分別簽訂《食品藥品聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制建設(shè)》《食品藥品案件稽查聯(lián)動(dòng)機(jī)制工作協(xié)議》，確保通報(bào)制度、協(xié)查制度、處置聯(lián)動(dòng)機(jī)制、應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制、食品藥品檢驗(yàn)綠色通道機(jī)制等工作機(jī)制“平穩(wěn)落地”。為確保2022年北京冬奧會(huì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，門(mén)頭溝區(qū)與河北省涿鹿縣、固安縣分別簽訂《進(jìn)京食用農(nóng)產(chǎn)品安全保障合作框架協(xié)議》，共同構(gòu)建北京冬奧會(huì)食品安全“區(qū)域協(xié)作、基地保障、全程監(jiān)管”機(jī)制。
門(mén)頭溝區(qū)是北京市唯一的純山區(qū)，總面積的98.5%為山地，平原面積僅占1.5%，其中海拔高度大于800米的山脈占山地面積的一半。這也決定了門(mén)頭溝有著份量不輕的農(nóng)林漁牧業(yè)，特別是林業(yè)，其產(chǎn)值比重還超過(guò)了農(nóng)業(yè)。如何保證食用農(nóng)林產(chǎn)品的食品安全?
張立新的回答是：“唯有全力管控源頭。”目前，門(mén)頭溝區(qū)制定了蘋(píng)果、櫻桃、京白梨、核桃、蜂蜜、黃芩茶等農(nóng)林產(chǎn)品的行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；規(guī)范市場(chǎng)進(jìn)入機(jī)制，對(duì)于符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)林產(chǎn)品，進(jìn)行統(tǒng)籌銷售。在區(qū)局的指導(dǎo)下，門(mén)頭溝區(qū)果蜂協(xié)會(huì)積極組織區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等30余家單位在京東商城、融易購(gòu)等網(wǎng)站（APP）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)促銷。此外，產(chǎn)業(yè)鏈上游的果農(nóng)，從熟悉標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始，到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，最終受益于標(biāo)準(zhǔn)，從而有積極性從源頭保障食用農(nóng)林產(chǎn)品的質(zhì)量。
作為政府與企業(yè)的橋梁紐帶，在區(qū)局的指導(dǎo)下，門(mén)頭溝區(qū)食藥協(xié)會(huì)在食品安全社會(huì)共治方面，也發(fā)揮了巨大的作用。門(mén)頭溝區(qū)食藥協(xié)會(huì)現(xiàn)擁有八十多家會(huì)員單位,幾年來(lái)，協(xié)會(huì)通過(guò)中國(guó)名師名廚專家團(tuán)隊(duì)、醫(yī)療專家團(tuán)隊(duì)，深入到社會(huì)企事業(yè)單位、幼兒園、街道社區(qū)、鄉(xiāng)村等，開(kāi)展食品藥品安全宣傳教育和科普知識(shí)講座等活動(dòng)80多場(chǎng)次，受益群體近萬(wàn)人；組織修訂、整理、完善制度51項(xiàng)，同時(shí)協(xié)助食藥監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)檢查餐飲企業(yè)提升?！?017年至2019年門(mén)頭溝區(qū)5條陽(yáng)光餐飲示范街區(qū)和一個(gè)示范村和數(shù)百家餐飲品質(zhì)示范店通過(guò)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和北京市烹飪協(xié)會(huì)專家組驗(yàn)收，都有協(xié)會(huì)的成績(jī)?cè)诶锩??！睆埩⑿抡f(shuō)。
此外，門(mén)頭溝局還定期開(kāi)展召開(kāi)由監(jiān)管部門(mén)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、專家、媒體等參加的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商會(huì)議，及時(shí)交流風(fēng)險(xiǎn)隱患，回應(yīng)焦點(diǎn)問(wèn)題，提示消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)。
張立新表示，創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)既是做好門(mén)頭溝區(qū)食品安全工作的新方向、新要求，也是全面加強(qiáng)食品安全工作的新起點(diǎn)、新契機(jī)。下一步，門(mén)頭溝區(qū)將按照市、區(qū)兩級(jí)的統(tǒng)一部署和安排，在創(chuàng)成北京市食品安全示范區(qū)的基礎(chǔ)上，全力開(kāi)展國(guó)家食品安全示范城市的創(chuàng)建，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
張立新局長(zhǎng)陪同門(mén)頭溝區(qū)副區(qū)長(zhǎng)曹子揚(yáng)檢查冷鏈?zhǔn)称?張付凱攝
?????陽(yáng)光餐飲 兩個(gè)百分百
“舌尖上的安全”，最多的還是一日三餐的安全。
張立新對(duì)全區(qū)的餐飲機(jī)構(gòu)如數(shù)家珍：目前門(mén)頭溝區(qū)共有餐飲單位2073戶，其中社會(huì)餐飲1647戶（大型餐飲43戶，中型餐飲220戶，小型餐飲1352戶，微型餐飲32戶），學(xué)生食堂34戶，托幼機(jī)構(gòu)食堂41戶，職工食堂159戶，工地食堂173戶，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂10戶，其他食堂7戶，中央廚房1戶,集體用餐配送單位1戶。
為全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，門(mén)頭溝區(qū)實(shí)施了餐飲質(zhì)量提升三年計(jì)劃。2018-2020年門(mén)頭溝區(qū)共創(chuàng)建420家品質(zhì)餐飲，2021年將創(chuàng)建70家品質(zhì)餐飲。張立新局長(zhǎng)告訴記者，為進(jìn)一步鞏固門(mén)頭溝區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升工作實(shí)踐，固化有效工作機(jī)制，將通過(guò)《門(mén)頭溝區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2023年）》，切實(shí)提升人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感、安全感。
根據(jù)《門(mén)頭溝區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2023年）》，門(mén)頭溝區(qū)一方面從行政許可從嚴(yán)把關(guān)，嚴(yán)格按照《北京市食品經(jīng)營(yíng)審查細(xì)則》《餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)場(chǎng)所布局設(shè)置規(guī)范》要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核；另一方面，對(duì)有需求的企業(yè)熱情服務(wù)，予以預(yù)防性指導(dǎo)，協(xié)助企業(yè)優(yōu)化流程、完善設(shè)施。截至目前，餐飲累計(jì)新辦、延續(xù)、變更、注銷、補(bǔ)辦許可350件，辦結(jié)率100%。在許可通過(guò)之后，壓緊壓實(shí)責(zé)任，以“監(jiān)管所全面覆蓋，業(yè)務(wù)科室重點(diǎn)覆蓋”為原則，強(qiáng)化日常監(jiān)管工作。截至目前，餐飲環(huán)節(jié)累計(jì)監(jiān)督檢查餐飲主體1602戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員3386人次。其中，針對(duì)大中型餐飲、學(xué)生食堂開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查84戶次，預(yù)防性審查45戶次。在日常監(jiān)管之外，專項(xiàng)整治同時(shí)扎實(shí)推動(dòng)。通過(guò)制定專項(xiàng)工作方案，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治8個(gè)。即餐飲質(zhì)量安全提升、校園食品安全守護(hù)、建筑工地食品安全、景區(qū)及周邊餐飲單位食品安全、線上線下餐飲服務(wù)單位突出問(wèn)題、餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、美食城安全整治、網(wǎng)紅奶茶店緊急摸排等專項(xiàng)檢查工作，截至目前，各專項(xiàng)科、所共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體311戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員890人次。
疫情期間，餐飲環(huán)節(jié)通過(guò)與28家經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟惋媶挝缓炗啞堕T(mén)頭溝區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)責(zé)任清單》，明確各進(jìn)口冷鏈經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做到工作措施到位、監(jiān)督檢查到位、責(zé)任落實(shí)到位。同時(shí)，針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位制定統(tǒng)一責(zé)任人及注意事項(xiàng)張貼模板，進(jìn)一步要求各餐飲單位明確專人負(fù)責(zé)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾恚钊霃?qiáng)化餐飲單位經(jīng)營(yíng)者食品安全及疫情防控主體責(zé)任意識(shí)。
截至目前，門(mén)頭溝區(qū)已完成陽(yáng)光餐飲工程建設(shè)1222家，創(chuàng)建5條“陽(yáng)光餐飲”示范街區(qū)和1個(gè)“陽(yáng)光餐飲”示范村落。中小學(xué)食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂“陽(yáng)光餐飲”建設(shè)率均達(dá)100%，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“陽(yáng)光餐飲”建設(shè)率達(dá)100%。
張立新局長(zhǎng)帶隊(duì)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳” 張付凱 攝
????既嚴(yán)把關(guān)口 又促進(jìn)流通
目前，門(mén)頭溝區(qū)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管主體共2161戶。其中食品經(jīng)營(yíng)許可1867戶，包括商場(chǎng)超市43戶，食品集中交易市場(chǎng)5家。對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，門(mén)頭溝區(qū)放管服并重，一方面嚴(yán)把許可關(guān)口，另一方面通過(guò)示范引領(lǐng)，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮。
張立新表示，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)，監(jiān)管的第一道門(mén)檻是食品流通許可，必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格把握現(xiàn)場(chǎng)核查和許可材料審核環(huán)節(jié)。而由于疫情影響，為持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，全面實(shí)行食品經(jīng)營(yíng)許可告知承諾制。疫情期間對(duì)食品銷售經(jīng)營(yíng)者僅申請(qǐng)預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證，不再開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查并實(shí)行網(wǎng)上辦理，通過(guò)采取申請(qǐng)人網(wǎng)上提交材料，審批部門(mén)網(wǎng)上受理、網(wǎng)上審核、證書(shū)郵寄等舉措，實(shí)現(xiàn)審批“不見(jiàn)面”“零跑動(dòng)”。
審批“不見(jiàn)面”“零跑動(dòng)”，并不意味著放松監(jiān)管。門(mén)頭溝局還進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范，針對(duì)全區(qū)大中型超市、便利店、食雜店及集中交易市場(chǎng)開(kāi)展大規(guī)模監(jiān)督檢查工作；加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)領(lǐng)域的檢查，嚴(yán)查銷售散裝食品經(jīng)營(yíng)者行為。同時(shí)，結(jié)合全局重點(diǎn)工作，強(qiáng)化各專項(xiàng)檢查。聯(lián)合屬地市場(chǎng)所以轄區(qū)交易市場(chǎng)、大中型超市為重點(diǎn)，全面排查3·15媒體報(bào)道的河北青縣“瘦肉精”羊肉、“漂白山藥”。
為了發(fā)揮示范企業(yè)的引領(lǐng)作用，門(mén)頭溝區(qū)食藥安委會(huì)制訂了《門(mén)頭溝區(qū)創(chuàng)建放心肉菜示范超市工作方案（試行）》，由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)同推動(dòng)創(chuàng)建。目前，北京門(mén)城物美商城有限公司馮村店、北京京客隆首超商業(yè)有限公司門(mén)頭溝新橋店、北京物美京門(mén)商貿(mào)有限公司新橋大街店先后順利通過(guò)綜合考評(píng)，為全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿。
門(mén)頭溝區(qū)舉行創(chuàng)建食品安全示范區(qū)啟動(dòng)儀式
????人物同防 應(yīng)檢盡檢
2020年入冬以來(lái)，多地發(fā)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，為落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”的要求，門(mén)頭溝局制定了《門(mén)頭溝區(qū)冷鏈?zhǔn)称贰h(huán)境、從業(yè)人員常態(tài)化監(jiān)測(cè)預(yù)警方案》，在工作過(guò)程中嚴(yán)格實(shí)施“人物同防”“應(yīng)檢盡檢”：聚焦冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)，加大冷鏈?zhǔn)称?、環(huán)境、從業(yè)人員的核酸檢測(cè)力度。期間，先后對(duì)河北兩市涉疫食品、英國(guó)進(jìn)口冷鏈肉制品水產(chǎn)品、天津大橋道產(chǎn)品、黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的相關(guān)食品、入境檢疫證明及新冠病毒核酸檢測(cè)陰性報(bào)告不全的進(jìn)口車(chē)?yán)遄?、涉疫奶棗、物美相關(guān)食品等開(kāi)展全面排查，一旦發(fā)現(xiàn)，立即對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行封存，并對(duì)密切接觸者、相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行核酸檢測(cè)。
針對(duì)冷鏈?zhǔn)称?，門(mén)頭溝局也全面實(shí)現(xiàn)了北京冷鏈“應(yīng)注冊(cè)盡注冊(cè)、應(yīng)使用盡使用”。所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳{入追溯管理，在產(chǎn)品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可溯、去向可追；進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡扇为?dú)分庫(kù)或庫(kù)內(nèi)分區(qū)存放，與其他冷鏈?zhǔn)称纷龊酶綦x措施，銷售區(qū)域配備手部消毒器、消毒液或一次向手套等防護(hù)措施。對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員及共同居住者，按防控要求進(jìn)行核酸檢測(cè)；同時(shí)要求企業(yè)嚴(yán)格按照道路貨運(yùn)車(chē)輛、從業(yè)人員及站場(chǎng)新冠肺炎疫情防控工作指南，為從業(yè)人員配備防疫用品。
2021年1月份以來(lái)，全區(qū)共出動(dòng)17492人次，檢查冷鏈企業(yè)7788家次，發(fā)現(xiàn)溯源碼標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤、冷鏈?zhǔn)称肺捶謪^(qū)管理等問(wèn)題154個(gè)，均已責(zé)令整改。同時(shí)，持續(xù)開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)測(cè)活動(dòng)，截至目前，共對(duì)冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b開(kāi)展核酸采樣614件，環(huán)境10850件，從業(yè)人員4713人次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
主管局長(zhǎng)帶隊(duì)檢查流通環(huán)節(jié)食品安全檢查工作
????提升監(jiān)管效能 推進(jìn)放心消費(fèi)
目前的門(mén)頭溝區(qū)，已經(jīng)建立健全區(qū)級(jí)、鎮(zhèn)街、村居三級(jí)聯(lián)動(dòng)的儀食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，監(jiān)管觸角遍及全區(qū)各個(gè)行政村。全區(qū)共配備鎮(zhèn)街食品安全工作人員和監(jiān)察員62名，食品安全信息員305名，食品安全監(jiān)管工作機(jī)制不斷規(guī)范和健全，監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)日趨完善和細(xì)化，食品安全保障水平得到顯著提升，實(shí)現(xiàn)近三年未發(fā)生重大食品安全事故。
針對(duì)下一步的工作，張立新告訴記者，將繼續(xù)加大對(duì)重點(diǎn)工作的推進(jìn)力度，不斷強(qiáng)化對(duì)十九大精神的落實(shí)力度，進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍整合，加快職能轉(zhuǎn)變，逐步摸索和建立適合門(mén)頭溝區(qū)特點(diǎn)的食品安全監(jiān)管與服務(wù)的長(zhǎng)效工作機(jī)制。特別是要提高監(jiān)管效能，構(gòu)建“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管常態(tài)化。統(tǒng)籌市場(chǎng)監(jiān)管業(yè)務(wù)線條，整合抽查事項(xiàng)，完善和實(shí)施全年抽查計(jì)劃，提高抽查規(guī)范化、專業(yè)化水平；加大“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查和跨部門(mén)聯(lián)合檢查力度，建立跨部門(mén)失信聯(lián)合懲戒機(jī)制，不斷完善以信用監(jiān)管為核心的新型監(jiān)管體系，做到監(jiān)管效能最大化、監(jiān)管成本最優(yōu)化、對(duì)市場(chǎng)主體干擾最小化，實(shí)現(xiàn)“一次抽查、全面體檢”。同時(shí)扎實(shí)做好雙隨機(jī)抽查抽檢結(jié)果公示和信息共享工作，強(qiáng)化信用約束力度。
“要進(jìn)一步發(fā)揮鎮(zhèn)街網(wǎng)格化管理模式的作用，推動(dòng)執(zhí)法重心下移、力量下沉，全面落實(shí)‘街鄉(xiāng)吹哨、部門(mén)報(bào)到’，深入推進(jìn)‘放心消費(fèi)’創(chuàng)建活動(dòng)，努力營(yíng)造更加安全放心的消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”?！睆埩⑿卤硎?，“一定要落實(shí)‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，將守住安全底線作為食品安全監(jiān)管工作的重中之重?！?/p>
策劃 · 采訪：李濤
文字：李濤 寧安
統(tǒng)籌：郭敏 宋帆揚(yáng)
新媒體：王廷芳 宋濤
來(lái) 源：中國(guó)食品安全報(bào)