中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（史浩川）為全方位排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采用“抽查+監(jiān)管+抽檢+服務(wù)”模式，深入開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查工作。
根據(jù)相關(guān)工作要求，此次校園食品安全監(jiān)督抽查聚焦轄區(qū)中小學(xué)的學(xué)校食堂和校外供餐單位，采用“四不兩直”的方法，綜合運(yùn)用查閱資料、查看現(xiàn)場(chǎng)、隨機(jī)提問(wèn)等方式，深入開(kāi)展“穿透式檢查”，主動(dòng)挖掘問(wèn)題、解決問(wèn)題，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向與閉環(huán)整改相結(jié)合，確保檢查工作全面、深入、有效。
為鞏固前期校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果，分析總結(jié)北京市市場(chǎng)監(jiān)管局抽查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的共性與個(gè)性問(wèn)題，彌補(bǔ)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和監(jiān)管盲區(qū)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并提出將服務(wù)融入監(jiān)管的工作要求。同時(shí)，在抽查過(guò)程中，開(kāi)展校園食品安全高風(fēng)險(xiǎn)食材監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管。此外對(duì)學(xué)校自查、市區(qū)兩級(jí)監(jiān)督抽查等作出安排部署，進(jìn)一步提高校園食品安全管理水平，確保中小學(xué)校園食品安全整治工作走深走實(shí)。