中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為有效推進(jìn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，近日，懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)馬國(guó)柱和黨組成員、副局長(zhǎng)劉順利到餐飲科對(duì)“北京市餐飲風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)”開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”和“兩員配備”情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。
調(diào)研中，餐飲科負(fù)責(zé)人介紹了“北京市餐飲風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)”目前使用現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。馬國(guó)柱利用手機(jī)現(xiàn)場(chǎng)安裝管控平臺(tái)App，查看了目前各市場(chǎng)所開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”和“兩員配備”實(shí)際情況，與餐飲科一起分析了影響各項(xiàng)完成率的主要原因，共同探討了解決方法。
馬國(guó)柱要求：一是要建立并完善各轄區(qū)餐飲風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)管理臺(tái)賬，摸清底數(shù)；二是各單位要集思廣益，熟練掌握平臺(tái)使用功能，用強(qiáng)勁的工作推動(dòng)力督促企業(yè)完成相關(guān)工作；三是加強(qiáng)與平臺(tái)和各市場(chǎng)所的溝通，做好上通下聯(lián)，為更好地落實(shí)工作提供保障；四是要加大懲處力度。對(duì)工作落實(shí)情況定期進(jìn)行通報(bào)，并對(duì)主體責(zé)任落實(shí)不到位的餐飲服務(wù)單位依法查處；五是加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的培訓(xùn)指導(dǎo)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全覆蓋、多樣式培訓(xùn)指導(dǎo)，有效提升餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作的知曉度、執(zhí)行力。