中國食品安全網(wǎng)訊（李想）9月13日，延慶區(qū)“美麗延慶 尋味媯川”國際美食薈特色美食成果展暨百里山水畫廊鐵鍋魚技能大賽活動在千家店鎮(zhèn)召開，來自全區(qū)多家餐飲單位參加了此次活動，活動吸引了300多名現(xiàn)場觀眾參加。為切實做好活動食品安全保障工作，區(qū)局科所聯(lián)動、多措并舉對活動主會場餐飲單位開展專項執(zhí)法檢查。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：延慶區(qū)市場監(jiān)管局
一是科所聯(lián)動，加強學(xué)習(xí)。9月12日，在活動開展前一天，區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慧帶領(lǐng)餐飲科和千家店鎮(zhèn)所執(zhí)法人員到活動主會場餐飲單位開展執(zhí)法檢查，重點檢查了從業(yè)人員是否持證上崗、加工場所是否符合規(guī)范、餐飲用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備清潔是否徹底等。檢查過程中，執(zhí)法人員對活動主會場餐飲單位的餐飲加工行為進行了專業(yè)指導(dǎo)，并對重點環(huán)節(jié)注意事項進行了提醒。
二是周密部署，監(jiān)管到位。千家店鎮(zhèn)所高度重視，針對此次活動專門召開工作部署會，明確活動分工安排，制定活動前專項檢查、活動中監(jiān)督抽查、活動后總結(jié)規(guī)范的工作計劃。9月13日，千家店所執(zhí)法人員到活動現(xiàn)場開展監(jiān)督檢查。
通過此次專項檢查，有效增強了科所聯(lián)動監(jiān)管效果，為市場監(jiān)管所提升監(jiān)管能力提供有效支撐。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管重點，進一步加強餐飲單位監(jiān)督檢查，切實督促餐飲單位履行主體責(zé)任，營造安全放心餐飲環(huán)境。