中國食品安全網(wǎng)訊（李想）2023年11月2日，中國烹飪協(xié)會受北京市市場監(jiān)管局委托對延慶區(qū)品質(zhì)餐飲示范店創(chuàng)建工作進行審核驗收。延慶區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王志紅帶領(lǐng)餐飲科、儒林所和辦公室相關(guān)工作人員陪同審核驗收。
審核工作按照“北京市品質(zhì)餐飲示范店現(xiàn)場評估表”的評分要求，對創(chuàng)建單位的食品安全管理制度落實情況、后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況、操作流程規(guī)范等進行現(xiàn)場審核。被查單位都按標準保持了品質(zhì)餐飲示范店的要求。
創(chuàng)建工作受到了中國烹飪協(xié)會審核專家組的高度肯定，60家品質(zhì)餐飲示范店通過了審核驗收，為持續(xù)提升全區(qū)餐飲業(yè)品質(zhì)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用夯實基礎(chǔ)。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新管理機制，改善經(jīng)營條件，規(guī)范操作行為，全面提升餐飲業(yè)品質(zhì)，為廣大消費者提供安全、健康、營養(yǎng)的飲食消費環(huán)境。