中國食品安全網(wǎng)訊（李想）1月23日上午，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長陳東嚴，延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王慧帶領(lǐng)食品科和永寧鎮(zhèn)所執(zhí)法人員到北京八達嶺釀酒公司開展節(jié)前檢查。
檢查組一行首先聽取了企業(yè)關(guān)于食品安全主體責(zé)任落實情況的匯報，了解了節(jié)前企業(yè)人員在崗情況及生產(chǎn)計劃，以及企業(yè)近期試制產(chǎn)品送檢情況。隨后，檢查組對制酒車間原料貯存、發(fā)酵、蒸餾設(shè)備運行，以及貯酒車間安全生產(chǎn)情況進行了檢查。
陳東嚴強調(diào)，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)為重要源頭，酒類生產(chǎn)尤其要高度重視，企業(yè)要做好以下三點：一是要強化責(zé)任意識，嚴格貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》相關(guān)要求，“日管控、周排查、月調(diào)度”制度不要流于形式。二是要緊抓質(zhì)量控制，酒類產(chǎn)品在節(jié)日期間需求量較大，企業(yè)要做好出廠檢驗等工作，產(chǎn)品要做到“保質(zhì)保量”。三是要提高法律意識，企業(yè)要對產(chǎn)品標簽、廣告宣傳等做好自查，將隱患消除在前端。