中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李想）2023年高考將至，為統(tǒng)籌做好高考期間校園食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解考點(diǎn)及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大考生用餐安全，6月2日，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王慧帶領(lǐng)餐飲科、食品科、儒林街道市場(chǎng)監(jiān)管所，區(qū)教委副主任楊宏華帶領(lǐng)學(xué)校事務(wù)中心聯(lián)合檢查了轄區(qū)高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位。
檢查以不打招呼方式，對(duì)高考考點(diǎn)延慶一中的學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全狀況進(jìn)行全項(xiàng)目檢查。檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂食品功能區(qū)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔干凈，食品原材料索證索票齊全，從業(yè)人員健康證明有效。學(xué)校周邊個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位消毒設(shè)施不足，現(xiàn)場(chǎng)要求其嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食，對(duì)餐具消毒等環(huán)節(jié)均要實(shí)施質(zhì)量控制，做到燒熟煮透、生熟分開(kāi)，避免交叉污染。按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全日管控周排查月調(diào)度工作。同時(shí)要采用海報(bào)、桌牌等形式開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)宣傳，引導(dǎo)師生科學(xué)合理飲食消費(fèi)。
本次檢查考點(diǎn)食堂1個(gè)，考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位1家、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)單位1家，出動(dòng)8人次，2車(chē)次。