中國食品安全網(wǎng)訊（馮英杰）為深入貫徹市場監(jiān)管總局60號令，全面推動轄區(qū)食品安全兩個主體責(zé)任切實落地落實落到位，進一步加強食品安全規(guī)范化管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局召開2023年古城地區(qū)落實主體責(zé)任推進食品安全工作會。古城轄區(qū)大、中型餐飲企業(yè)、學(xué)校托幼機構(gòu)食堂、單位食堂共計202家，各單位企業(yè)負責(zé)人、廚師長；區(qū)市場監(jiān)管局主管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)業(yè)務(wù)科室，屬地市場監(jiān)管所負責(zé)同志；古城街道辦事處相關(guān)負責(zé)同志參加會議。
會議現(xiàn)場 圖片來源：石景山區(qū)市場監(jiān)管局
會議詳細解讀《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》，要求食品經(jīng)營企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)，落實食品安全自查，結(jié)合實際制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。期間，會議針對食品安全管理制度落實、人員管理、索票索證、食品貯存等內(nèi)容開展專項培訓(xùn)。
會議現(xiàn)場 圖片來源：石景山區(qū)市場監(jiān)管局
會上區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科負責(zé)同志就落實食品安全方面工作發(fā)言；區(qū)市場監(jiān)管局食品藥品綜合協(xié)調(diào)科負責(zé)同志就落實食品安全兩個責(zé)任工作發(fā)言；古城街道辦事處負責(zé)同志就落實食品安全屬地管理責(zé)任作部署；區(qū)市場監(jiān)管局主管領(lǐng)導(dǎo)就落實食品安全主體責(zé)任作部署，目前石景山區(qū)正在爭創(chuàng)全國食品安全示范城區(qū)的過程中，希望全區(qū)涉及食品安全的各有關(guān)企業(yè)、各級屬地管理部門、各行業(yè)主管人員等，要形成齊抓共管的強大合力，緊緊盯住食品安全這根生命線不放松，確保創(chuàng)建國家食品安全示范城區(qū)目標(biāo)的如期實現(xiàn)。
會議現(xiàn)場 圖片來源：石景山區(qū)市場監(jiān)管局
最后，古城市場監(jiān)管所負責(zé)同志與部分企業(yè)代表簽訂企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任責(zé)任書。
下一步，市場監(jiān)管部門將進一步壓實食品安全主體責(zé)任，督促企業(yè)自主防范化解風(fēng)險隱患，提供安全可靠的食品。