中國食品安全網(wǎng)訊（李天玲）正值盛夏，百姓飲用水需求量增大，桶裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)量旺盛，結(jié)合當(dāng)前實(shí)際情況，近日，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局主動向前，針對轄區(qū)內(nèi)桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展全面監(jiān)督檢查，執(zhí)法人員查看了企業(yè)的水處理車間、灌裝車間、桶外刷車間、成品庫房等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)情況以及各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)的防范情況。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：豐臺區(qū)市場監(jiān)管局
最后，執(zhí)法人員就“四個(gè)方面”對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)和提示：一是做到相關(guān)包材進(jìn)貨要索證索票，驗(yàn)收到位，做好詳細(xì)的臺賬記錄；二是做到對桶裝飲用水從源水的預(yù)處理、回收桶的清洗消毒、灌裝等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)要嚴(yán)格把控，按照作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行生產(chǎn)加工操作，確保產(chǎn)品可追溯；三是做到各項(xiàng)生產(chǎn)記錄要詳實(shí)，包括生產(chǎn)過程控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售記錄、留樣記錄等內(nèi)容；四是落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制并做好相關(guān)記錄，在生產(chǎn)活動中要合法依規(guī)生產(chǎn)，牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識。