中國食品安全網(wǎng)訊 2025年北京市懷柔區(qū)第35屆群眾藝術(shù)節(jié)開幕式暨寶山味道“曬年節(jié)”于1月24日至25日在寶山鎮(zhèn)稻田景觀大街舉行，寶山鎮(zhèn)迎了來一場別開生面的文化盛宴，讓游客們在新春佳節(jié)之際感受到家的溫暖和幸福。為確?；顒悠陂g食品安全，區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉履職盡責，圓滿完成食品安全保障任務(wù)。
在活動籌備階段，區(qū)市場監(jiān)管局提前介入，指導(dǎo)舉辦單位制定活動接待方案、食品安全事故應(yīng)急處置方案，開展食品安全約談工作，簽訂《重大活動食品安全責任承諾書》。
活動期間，執(zhí)法人員每日對活動現(xiàn)場進行多次巡查，重點檢查食品攤位的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作過程、食品包裝標識等情況，并對食品原材料進行了隨機抽檢，確保食品質(zhì)量安全。同時，執(zhí)法人員指導(dǎo)食品經(jīng)營者，一是嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材儲存合理規(guī)范，有效預(yù)防過期變質(zhì)情況的發(fā)生；二是在食品加工制作環(huán)節(jié)，要做到燒熟煮透，嚴格執(zhí)行生熟分開操作規(guī)范，避免交叉污染；三是著重強調(diào)留樣制度的重要性，督促食品經(jīng)營者嚴格落實該項制度。
此次保障共計檢查攤位26戶，執(zhí)法人員進行食品留樣53件次，食品快檢20件次，合格率100%，活動期間未發(fā)生食品安全事故。