中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，通過(guò)提升檢查質(zhì)效、嚴(yán)格執(zhí)法辦案、深化宣傳教育等措施，全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，著力營(yíng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
一是創(chuàng)新方式，提升監(jiān)管效能。延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取“現(xiàn)場(chǎng)+非現(xiàn)場(chǎng)”的一體化綜合監(jiān)管模式，以學(xué)校食堂、養(yǎng)老食堂、大型餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，圍繞原料采購(gòu)、加工制作、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查。2025年至今，累計(jì)檢查餐飲服務(wù)單位724家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題342個(gè)，均已完成整改。
二是鐵拳執(zhí)法，形成有力震懾。延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品安全領(lǐng)域的違法行為堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，重點(diǎn)打擊未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料等違法行為。今年以來(lái)，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題立案查處114起，罰沒(méi)款3.21萬(wàn)元。
三是強(qiáng)化宣傳，推動(dòng)共治共享。延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取線上線下相結(jié)合的方式，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，在全區(qū)范圍內(nèi)面對(duì)餐飲服務(wù)單位發(fā)放《餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》《經(jīng)營(yíng)燒烤的餐飲服務(wù)單位肉類(lèi)采購(gòu)和使用提示》《夏季餐飲服務(wù)單位病媒生物防制工作提示》等各類(lèi)提示書(shū)1600余份，并通過(guò)“延慶市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)發(fā)布消費(fèi)提示，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)和消費(fèi)者食品安全意識(shí)。
下一步，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，完善長(zhǎng)效機(jī)制，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。