中國食品安全網(wǎng)訊（許擎天）為進一步規(guī)范食品添加劑使用管理，筑牢食品安全防線，近日，北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局開展食品添加劑專項檢查行動，對轄區(qū)23家相關(guān)企業(yè)開展全方位、無死角排查，切實守護群眾飲食安全。
檢查中，執(zhí)法人員依托前期摸排建立的轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用臺賬，聚焦飲料、糕點、肉制品、調(diào)味品等十余類群眾日常消費量大的食品品類，深入生產(chǎn)一線開展食品添加劑專項檢查。緊盯食品添加劑的采購、使用、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，核查采購渠道是否合規(guī)、索證索票是否齊全、進貨查驗制度是否落實等情況，并檢查是否嚴格執(zhí)行專人專庫管理、精準稱量配比、全程記錄復(fù)核等管控措施，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。
同時，針對新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）實施要求，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場政策解讀、資料核查、隨機提問等方式，督導(dǎo)糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)完成配方調(diào)整、標簽標識變更等工作，引導(dǎo)規(guī)范食品添加劑使用管理，檢驗企業(yè)對新標準的掌握與執(zhí)行情況，推動政策落地見效。
下一步，密云區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化風險排查力度，結(jié)合食品風險等級、企業(yè)生產(chǎn)條件等情況實施精準化、差異化監(jiān)管，織緊織密食品安全“防護網(wǎng)”，讓群眾吃得放心、吃得安心。