中國(guó)食品安全報(bào)訊（孫德明?李想）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生餐配送企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生在校用餐安全，近日，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科聯(lián)合該區(qū)教育委員會(huì)約談?shì)爡^(qū)內(nèi)四家學(xué)生餐配送企業(yè)。約談會(huì)上，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)梁小龍通報(bào)了天津集配單位違法違規(guī)行為處理結(jié)果。延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)郭懷滿(mǎn)對(duì)學(xué)生餐配送企業(yè)提出要求，一是要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，二是要建立企業(yè)文化，加強(qiáng)內(nèi)部管理，區(qū)教委要求企業(yè)學(xué)校要加強(qiáng)溝通，三幼四中要加強(qiáng)內(nèi)部管理。
下一步，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將按照北京市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，科所聯(lián)動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)四家學(xué)生餐配送企業(yè)開(kāi)展“專(zhuān)人日查”監(jiān)管工作。為每家學(xué)生餐配送企業(yè)配備2名專(zhuān)門(mén)監(jiān)管人員，每日對(duì)學(xué)生餐配送企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)食品安全檢查，對(duì)學(xué)生餐制作過(guò)程進(jìn)行全流程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、操作環(huán)境、分餐操作、餐具消毒、配送過(guò)程、食品留樣、健康監(jiān)測(cè)、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容，每日制作監(jiān)督檢查筆錄，記錄檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出針對(duì)性整改意見(jiàn)，督促學(xué)生餐配送企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)整改食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線。