中國食品安全網訊（范蕊）11月3日,中國烹飪協(xié)會副秘書長張旸和第三方食品安全專業(yè)服務機構聯(lián)合現(xiàn)場評審組專家對懷柔區(qū)熊喵來了萌火鍋店、北京小菜園餐飲和北京映好餐飲管理有限公司進行2023年品質餐飲示范店現(xiàn)場評審。懷柔區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉順利，餐飲科和龍山街道市場監(jiān)管所負責人陪同。
本次審核工作以“三導則一規(guī)范”為標準，以“北京市品質餐飲示范店現(xiàn)場評估表”為評審依據(jù)，通過查閱資料和現(xiàn)場查看方式組織。審核組直達現(xiàn)場，對抽選的3家品質餐飲示范店申報單位食品安全主體責任、制度完善、后廚環(huán)境衛(wèi)生、反食品浪費等落實情況進行了檢查。通過現(xiàn)場評審，3家品質餐飲示范店申報單位均通過評估。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將及時總結創(chuàng)建中的工作經驗，進一步發(fā)揮品質餐飲示范店的示范引領作用，同時加大示范店的后期監(jiān)管力度，積極推動餐飲業(yè)品質提升工作廣泛持續(xù)實施，為開創(chuàng)以科學城為統(tǒng)領的“1+3”融合發(fā)展新局面貢獻力量。