中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王夢(mèng)欣）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校及周邊食品安全經(jīng)營(yíng)行為，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升食品安全水平。門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照區(qū)委區(qū)政府相關(guān)部署，圍繞“溫暖過(guò)冬，建設(shè)平安校園”主題，在2023年12月開(kāi)展為期一個(gè)月的校園及周邊食品安全大檢查，切實(shí)保障師生身體健康及用餐安全。
一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，壓實(shí)主體責(zé)任。采取“聯(lián)合督查+全面排查”的方式，加大對(duì)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查從業(yè)人員健康管理、原料購(gòu)進(jìn)、場(chǎng)所衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、食品儲(chǔ)存及加工制作、有害生物防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，規(guī)范食品加工行為，積極開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
二是強(qiáng)化重點(diǎn)整治，凈化周邊環(huán)境。以校園周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者主體為重點(diǎn)進(jìn)行集中排查整治，嚴(yán)查使用過(guò)期變質(zhì)食品、采購(gòu)不合格食品原料、銷售假冒偽劣食品、未按規(guī)定制定和實(shí)施經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、線上超范圍經(jīng)營(yíng)等食品安全違法違規(guī)行為，進(jìn)一步加強(qiáng)校園周邊經(jīng)營(yíng)單位知法守法意識(shí)，全方位消除校園周邊食品安全隱患。
三是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提升安全意識(shí)。結(jié)合專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管，向校園食堂負(fù)責(zé)人員及周邊經(jīng)營(yíng)主體宣傳食品安全法律法規(guī)、有害生物防治、食品安全操作規(guī)范等內(nèi)容，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，積極組織開(kāi)展食品安全進(jìn)校園主題宣傳活動(dòng)，全面普及食品安全知識(shí)，全力提升廣大師生食品安全防范意識(shí)。
截至目前，校園及周邊食品安全大檢查已圓滿完成，共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體48戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患7個(gè)，已責(zé)令限期整改；聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)消防開(kāi)展校園安全督導(dǎo)檢查6戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題單位1家，問(wèn)題隱患3個(gè)，目前均已整改完畢；開(kāi)展食品安全進(jìn)校園主題活動(dòng)1次，受眾人數(shù)50余人。下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全檢查工作，督促各學(xué)校和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，共同筑牢校園及周邊食品安全防線。