中國食品安全網(wǎng)訊（史柳清）北京市各學(xué)校即將進入寒假時間，為確保寒假前所有食品風(fēng)險隱患排查整治到位，平谷區(qū)市場監(jiān)管局以“場所及設(shè)施設(shè)備安全、食品原料質(zhì)量安全、操作規(guī)范化水平、從業(yè)人員食品安全管理能力、有害生物防控能力”五個方面為重點，聚焦校園食品安全開展了專項排查檢查行動。
平谷區(qū)學(xué)校食堂以中小學(xué)食堂和托幼機構(gòu)食堂為主，分布在全區(qū)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道。在推動學(xué)校自查自糾的基礎(chǔ)上，對照五大行動標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)分析不同學(xué)校食堂存在的問題短板和需要提升的方面，為每個學(xué)校提出個性化的具體升級改造要求，督促在寒假前完成所有風(fēng)險隱患的排查整治。同時利用寒假空檔期，指導(dǎo)學(xué)校增加必要的設(shè)備設(shè)施、開展操作間修補裝修等方面的改造，全面提升校園食品安全水平。
目前，平谷區(qū)市場監(jiān)管局已對全區(qū)所有學(xué)校食堂完成了全覆蓋排查檢查，正在對學(xué)生用餐人數(shù)較多的學(xué)校食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)等重點單位進行二輪復(fù)查，確保隱患排查到位、問題整改到位、風(fēng)險防范到位。圍繞問題導(dǎo)向，一體化推進守底線、查隱患、保安全，為廣大師生筑牢校園食品安全防線。