中國食品安全網(wǎng)訊（孫一倫）為牢牢守住春節(jié)年味，讓廣大群眾度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié)，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聚焦年貨、年夜飯、迎春活動等方面，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，“食”刻守護廣大群眾“舌尖上的安全”。
一是把牢年貨排查關，筑牢“年味”守護線。以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和超市為重點對象，實地檢查食品安全加工流程、產(chǎn)品檢驗以及人員健康狀況等情況，現(xiàn)場查驗堅果、糖果等散裝食品和“年貨大禮包”等預包裝食品的索票索證、標簽標識等落實情況，嚴厲打擊銷售假冒偽劣、“三無”食品及不符合國家食品安全標準的違法違規(guī)行為。截至目前，共檢查相關經(jīng)營主體80余戶次，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別經(jīng)營主體索證索票意識不強問題，已責令限期整改。
二是把牢食品入場關，提升“年味”幸福感。主動對接潭柘寺八奇洞迎春燈會活動主辦方，提前入場監(jiān)督指導，督促活動主辦方和食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，增強守護食品安全第一責任人意識。與活動主辦方建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，加大食品安全和消保維權的宣傳力度，確保活動期間食品投訴問題得到及時有效化解。對入場食品經(jīng)營者加工原材料、現(xiàn)場衛(wèi)生、個人衛(wèi)生進行嚴格要求，對散裝食品、預包裝食品的標簽等進行全面排查，及時消除食品安全風險，守牢食品安全底線。
三是把牢年夜飯制售關，織密“年味”保護網(wǎng)。以轄區(qū)可承接“年夜飯”的餐飲單位為重點對象，詳細了解年夜飯預訂情況，查閱訂餐合同，檢查是否存在侵犯消費者自主選擇權、知情權等權益的內(nèi)容。督促年夜飯經(jīng)營企業(yè)在提供堂食、外賣、成品、半成品、小份菜、半份菜時，自覺規(guī)范價格行為，明碼標價，杜絕虛假折價、減價、價格比較等欺詐行為。以原材料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒、留樣管理等為重點檢查內(nèi)容，全面排查餐飲制作環(huán)節(jié)隱患，防范食品安全潛在風險。截至目前，共檢查相關經(jīng)營主體70余戶次，針對部分單位存在的后廚環(huán)境不衛(wèi)生、從業(yè)人員管理不到位等問題，已通過區(qū)融媒官網(wǎng)進行通報，并責令限期改正。
四是把牢食品抽檢關，守護“年味”不走樣。以轄區(qū)內(nèi)投訴量大、經(jīng)營品種繁多的大中型商超為重點對象，聯(lián)合北京六角體檢測技術有限公司對群眾關切的節(jié)令特色食品、民生食品等開展“你點我檢 服務惠民生”食品安全抽樣檢查。截至目前，共抽檢相關食品20批次，其中：食用油類3批次、醋類3批次、醬油類3批次、豆制品類2批次、啤酒類2批次、方便面類2批次、飲料2批次、乳制品類3批次，抽檢食品已全部移送檢驗機構，正在等待檢驗結果。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大日常監(jiān)管力度，督促食品經(jīng)營、餐飲服務企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，妥善處理消費者投訴，切實做好春節(jié)期間食品安全保障工作，全力護航廣大消費者“舌尖上的年味”。