中國食品安全網(wǎng)訊（陳 霞）為更好的抓好校園食品安全工作，指導(dǎo)和督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任，切實保障廣大師生用餐安全,嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生,石景山區(qū)市場監(jiān)管局八角街道所執(zhí)法人員在兩輪全覆蓋檢查基礎(chǔ)上，聯(lián)合屬地包保干部開展校園食品安全專項督導(dǎo)檢查工作。
檢查過程中主要查看食堂供餐單位的原材料采購、人員健康管理、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐食加工制作、食品貯存、餐具消毒、分餐操作、留樣操作、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)。同時向包保干部通報了前期專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，對問題整改情況一并進行了復(fù)查。通過聯(lián)合檢查，既提高了包保干部對食品安全工作的直觀認識，又融合了執(zhí)法、包保和主體的關(guān)系，能夠較好的形成合力，相輔相成的開展好校園食品安全工作。此次聯(lián)合檢查共檢查校園食堂23個，針對發(fā)現(xiàn)的個別問題執(zhí)法人員當(dāng)場進行了整改。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管部門將持續(xù)抓好校園食品安全工作，加大宣傳力度，積極為包保干部提供技術(shù)支撐，督促學(xué)校進一步落實食品安全主體責(zé)任，確保校園內(nèi)食品安全不出問題。