中國食品安全網訊（李想）為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，營造良好的市場消費環(huán)境。近日，延慶區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科聯合儒林街道所對商場超市、農貿市場、餐飲服務企業(yè)等“預制菜”相關經營單位開展食品安全專項檢查。
一是排查資質保食安。執(zhí)法人員要求11家預制菜經營單位提供進銷貨臺賬和食品經營許可資質，供貨商的資質，提示商家做好臺賬登記，嚴防不合格“預制菜”產品流入市場。二是全面檢查嚴把關。執(zhí)法人員檢查了40余種“預制菜”產品的生產日期、保質期、品名、配料表等信息以及相關儲存條件，同時嚴格要求相關從業(yè)人員保證個人衛(wèi)生良好，持證上崗，禁止出現“人證不一”的現象，要以食品安全為食品行業(yè)的生命線。三是督促自查除隱患。督促企業(yè)要以誠信經營為中心，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度，落實食品安全主體責任、建立健全生產質量管理體系、對照企業(yè)主體責任清單內容進行自檢自查，及時消除食品安全風險隱患。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大“預制菜”領域監(jiān)督檢查力度，持續(xù)履行“回頭看”的工作機制，以“時時放心不下”的責任感，切實保障廣大消費者能夠安心購物、放心食用，為人民群眾提供更好、更安全的食品消費環(huán)境。