中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范蕊）近日,國(guó)家重大科技基礎(chǔ)設(shè)施開(kāi)放共享論壇暨懷柔綜合性國(guó)家科學(xué)中心重大成果發(fā)布會(huì)在懷柔區(qū)棲湖飯店舉辦。活動(dòng)期間，懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局合理調(diào)配人員，順利完成了該項(xiàng)活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)。
執(zhí)法人員對(duì)三家供餐單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全責(zé)任約談，要求其在活動(dòng)中嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范性文件的要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為,保證餐飲食品安全，同時(shí)積極配合監(jiān)管部門(mén)的檢查指導(dǎo)，及時(shí)整改存在的缺點(diǎn)和不足，消除食品安全隱患，確保會(huì)議期間的食品安全。
并與其簽訂了“重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書(shū)”，要求建立此次活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)，制定餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案和食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案等。
在此次保障中，執(zhí)法人員監(jiān)督餐飲單位進(jìn)行食品留樣216件；對(duì)主要食材進(jìn)行監(jiān)督抽檢10件，進(jìn)行食品快速檢測(cè)41件，結(jié)果均合格；保障了400人次的用餐安全。