中國食品安全網(wǎng)訊（戴洪亮）為有效防范夏季食品安全，進(jìn)一步規(guī)范燒烤、烤肉食品市場秩序，確保人民群眾“舌尖上的安全”，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)開展護(hù)航“燒烤季”專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)。
此次專項(xiàng)行動(dòng)，以轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、網(wǎng)紅燒烤及連鎖餐飲為檢查主體，以畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以檢查為主、抽檢為輔的方式開展專項(xiàng)檢查。檢查過程中執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營單位一要履行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，索取供應(yīng)商資質(zhì)及食品的合格報(bào)告；二要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)；三要執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)，在經(jīng)營場所和服務(wù)場所醒目位置張貼價(jià)目表或標(biāo)價(jià)簽，做到誠信守法經(jīng)營；四要改善就餐環(huán)境和衛(wèi)生，提高服務(wù)管理水平，綜合提升消費(fèi)體驗(yàn)，共同護(hù)航“燒烤季”。
此次專項(xiàng)行動(dòng)，共檢查相關(guān)食品經(jīng)營主體10戶，開展相關(guān)樣品抽檢27件，并對(duì)1戶使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施的行為要求當(dāng)場整改。接下來，區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)將以燒烤行業(yè)為切入點(diǎn)，繼續(xù)加大食品安全領(lǐng)域的綜合執(zhí)法檢查力度，切實(shí)守牢轄區(qū)食品安全底線，全力助推食品經(jīng)營市場高質(zhì)量發(fā)展。