中國食品安全網(wǎng)訊 2024年6月25日上午，北京市懷柔區(qū)副區(qū)長韋小萍帶隊到北京東方紅航天生物技術股份有限公司、中科圣火（北京）餐飲有限公司開展二季度食品安全包保督導工作。區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長秦紅霞陪同檢查。
在中科圣火（北京）餐飲有限公司，韋小萍通過現(xiàn)場詢問、翻閱臺賬等方式，對照任務清單中的督導要點，對企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、原料采購記錄和從業(yè)人員健康管理、是否配備食品安全總監(jiān)及食品安全員、是否建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等進行了檢查。
在北京東方紅航天生物技術股份有限公司，韋小萍聽取了企業(yè)負責人關于企業(yè)發(fā)展概況、管理制度、特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營情況以及食品安全主體責任落實情況的匯報；深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫等重點區(qū)域，詳細了解了保健品的生產(chǎn)加工流程及各工序的控制點情況，并對如何提升食品安全管理水平提出意見和建議。
她強調(diào)，一是企業(yè)要把食品安全主體責任落到實處，緊盯重點部位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，嚴格質(zhì)量管控，嚴守食品安全底線。同時，還要牢固樹立安全意識，將生產(chǎn)安全工作落到實處，切實守牢食品安全“生命線”。二是市場監(jiān)管部門要加強對企業(yè)的監(jiān)管和指導，堅持無事不擾，有針對性地開展監(jiān)督檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要督促整改到位，督促企業(yè)嚴把質(zhì)量安全關，幫助企業(yè)不斷提高食品安全管理水平。三是要持續(xù)加強食品安全宣傳和培訓，普及食品安全法律法規(guī)和相關知識，按規(guī)定對從業(yè)人員開展考核，全面提升企業(yè)食品安全管理人員管理能力和責任意識，為食品安全保駕護航。