中國食品安全網(wǎng)訊 近日，遇見北京味道“魚你相遇·樂享懷柔”懷柔區(qū)美食之都消費(fèi)活動(dòng)——暨懷柔區(qū)第二屆雙合盛“匠人杯”職工技能大賽在北京市懷柔區(qū)益田影人大酒店拉開帷幕。
此次大賽由北京市懷柔區(qū)商務(wù)局、北京市懷柔區(qū)總工會(huì)主辦，北京市懷柔區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，北京雙合盛五星啤酒有限公司冠名。區(qū)商務(wù)局黨組書記云靜出席此次活動(dòng)。
此次活動(dòng)作為全市即將開展的2024北京國際美食薈“遇見北京味道”系列活動(dòng)預(yù)熱篇，也為懷柔區(qū)落實(shí)全市美食之都建設(shè)拉開了序幕。
此次活動(dòng)圍繞“虹鱒魚”等懷柔特色美食，向外展示其獨(dú)特烹飪方式和高超烹飪技術(shù)，通過特色美食帶動(dòng)懷柔飲食行業(yè)發(fā)展及商農(nóng)文旅體多元融合發(fā)展。
賽事共計(jì)參賽人數(shù)400余人，共評選出“最聚人氣餐飲企業(yè)獎(jiǎng)”“懷柔特色餐飲業(yè)獎(jiǎng)”“個(gè)人冷菜特金獎(jiǎng)”等12個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)為2023年行業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)頒發(fā)“最佳誠信企業(yè)獎(jiǎng)”“工匠名廚獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
云靜在活動(dòng)中致辭，表示此次活動(dòng)充分彰顯了懷柔餐飲行業(yè)眾多從業(yè)者“山不讓塵，川不辭盈”的篤實(shí)專注、嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)著的“匠人”精神。以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促進(jìn)，進(jìn)一步提高該區(qū)餐飲行業(yè)服務(wù)效率和服務(wù)品質(zhì)，以匠人、匠心推動(dòng)行業(yè)整體高質(zhì)量發(fā)展，助力懷柔區(qū)餐飲消費(fèi)發(fā)展、穩(wěn)定促進(jìn)就業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文化技藝傳承。
懷柔區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長溫振林在致辭時(shí)表示，懷柔區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)作為促進(jìn)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展的社會(huì)組織，始終秉承“尊重勞動(dòng)、崇尚技能、鼓勵(lì)創(chuàng)造”的理念，助力推動(dòng)懷柔區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展，希望通過此次大賽，為懷柔區(qū)的餐飲行業(yè)發(fā)展注入新的活力，共同推動(dòng)懷柔區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
此外，此次活動(dòng)由雙合盛五星公司冠名。該企業(yè)為懷柔區(qū)科學(xué)城重要引資企業(yè)，旗下?lián)碛兄腥A老字號品牌“五星”和北京老字號品牌“雙合盛”，雙合盛五星公司具有悠久的歷史和文化底蘊(yùn)，一直致力于生產(chǎn)高品質(zhì)、健康、安全的啤酒產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛和好評。雙合盛五星公司黨支部書記、董事長馬濤致祝賀詞。
下一步，為推動(dòng)懷柔區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，落實(shí)全市加快打造國際美食之都工作，區(qū)商務(wù)局將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)、平臺企業(yè)和市場主體能動(dòng)性，鼓勵(lì)各方積極參與系列餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者“食在懷柔、樂在懷柔、愛上懷柔”。