中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為守牢校園食品安全底線，進(jìn)一步鞏固校園食品安全專項(xiàng)整治效果，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治工作，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢校園食品安全防線。
一是堅(jiān)持以督促指導(dǎo)和部門(mén)聯(lián)動(dòng)為切入點(diǎn)。緊抓時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過(guò)掛圖作戰(zhàn)、倒排工期等方式，對(duì)學(xué)?！叭馈痹O(shè)施配置、人員培訓(xùn)考核、冷藏冷凍設(shè)施配置、餐飲具自檢、有害生物消殺、應(yīng)急處置演練等工作進(jìn)行再督促再指導(dǎo)，確保專項(xiàng)整治工作各項(xiàng)措施落實(shí)落細(xì)。與區(qū)教委、各學(xué)校、餐飲單位建立溝通機(jī)制，及時(shí)將檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題移交區(qū)教委。截至目前，已完成對(duì)40家中小學(xué)和集配單位的全覆蓋檢查；應(yīng)急演練完成36家次，完成率90%。
二是堅(jiān)持以執(zhí)法檢查與非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管同步推進(jìn)為著力點(diǎn)。一方面，利用暑假“窗口期”，督促存在設(shè)備設(shè)施老舊、硬件條件不達(dá)標(biāo)的學(xué)校集中整改，并針對(duì)問(wèn)題整改情況適時(shí)開(kāi)展回頭看檢查；另一方面，利用風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)等技術(shù)手段全面推進(jìn)非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，快速精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)、防控學(xué)校食堂存在的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題單位13家，責(zé)令整改11家，警告2家，問(wèn)題整改率100%。
三是堅(jiān)持以食品專項(xiàng)抽檢為關(guān)鍵點(diǎn)。以學(xué)校食堂、校外供餐單位等為抽檢對(duì)象，加大對(duì)復(fù)用餐飲具、大宗食材等抽檢力度，重點(diǎn)檢驗(yàn)既往不合格率較高的質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素等高風(fēng)險(xiǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目，突出抽檢的靶向性及針對(duì)性。截至目前，已完成對(duì)14家學(xué)校的區(qū)級(jí)抽檢工作，共計(jì)抽檢49批次，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
四是堅(jiān)持以食品安全科普為落腳點(diǎn)。分別到門(mén)頭溝區(qū)第二幼兒園、北京市第八中學(xué)京西附屬小學(xué)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園宣傳系列活動(dòng)，通過(guò)與小朋友“零距離”進(jìn)行食品安全知識(shí)交流互動(dòng)，進(jìn)一步提升小朋友自我防范意識(shí)和科學(xué)識(shí)別能力，強(qiáng)化養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。