中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為切實(shí)保障北京市延慶區(qū)中小學(xué)師生食品安全，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織謀劃，以23項(xiàng)校園食堂檢查重點(diǎn)為導(dǎo)向，持續(xù)精準(zhǔn)發(fā)力，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治。
一是加強(qiáng)工作部署。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“科、隊(duì)、所”三級(jí)同頻發(fā)力，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，樹(shù)牢風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、底線思維。結(jié)合各項(xiàng)工作專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，精密謀劃，集中時(shí)間、集中精力、集中力量，聚焦各學(xué)校食品安全短板弱項(xiàng)，全力推動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)落地落實(shí)。
二是加強(qiáng)培訓(xùn)引導(dǎo)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了相關(guān)培訓(xùn)工作，重點(diǎn)從人員健康衛(wèi)生、食品安全管理、食品安全應(yīng)急處置流程、專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)事項(xiàng)四個(gè)方面進(jìn)行了培訓(xùn)講解。培訓(xùn)后，校園食堂的工作人員表示：“有了這次培訓(xùn)，既讓我們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)得到提升，又讓我們之前存在的問(wèn)題得以改正?！?/p>
三是加強(qiáng)執(zhí)法檢查。培訓(xùn)過(guò)后，執(zhí)法人員對(duì)校園食堂餐用具的清洗、消毒、保潔操作行為進(jìn)行規(guī)范，切實(shí)保障學(xué)校食堂餐用具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、月調(diào)度、周排查”，把好食材質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，全面確保食堂食材來(lái)源可靠。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全檢查力度，加強(qiáng)和各相關(guān)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管合力，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，守護(hù)好中小學(xué)師生“舌尖上的安全”。