中國食品安全網(wǎng)訊（孫亞南）為防范化解流通環(huán)節(jié)食品中混入異物風險，確保民眾舌尖上的安全，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局積極響應北京市市場監(jiān)管局工作部署，扎實開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項檢查。
一是緊抓主體責任落實，源頭防控風險。督促企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員認真履行崗位職責，嚴格落實《食品經(jīng)營許可審查通則》《食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31621-2014）等有關(guān)要求，將異物防范納入食品安全風險管控清單，并列為“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的內(nèi)容范疇。
二是嚴控流通環(huán)節(jié)衛(wèi)生，守護食品安全。督促食品經(jīng)營者做好食品貯存、銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生保障，完善食品制售場所防控設施設備并保持衛(wèi)生清潔，采取有效措施防止鼠類昆蟲等侵入，確保食品免受污染；嚴格操作行為，直接接觸食品的工作人員必須嚴格遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，佩戴齊全口罩、手套及帽子等防護裝備。
三是聚焦農(nóng)貿(mào)市場治理，根除有害生物隱患。聯(lián)合三大農(nóng)副產(chǎn)品市場管理方（北京市雙峪農(nóng)副產(chǎn)品市場中心、北京鑫源聚鑫豐農(nóng)副產(chǎn)品市場有限公司、北京京西興順農(nóng)副產(chǎn)品市場中心）共商共治，強化市場內(nèi)部衛(wèi)生管理，針對鼠患、蟲害高發(fā)區(qū)域?qū)嵤┚珳史揽兀瑖栏駥彶槿雸鲞\輸工具及貨物包裝，防止有害生物攜帶入內(nèi)。截至目前，共檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者17戶次，市場內(nèi)食品經(jīng)營者9戶次，共出動執(zhí)法人員52人次，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)食品中混入異物情況。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，進一步督促企業(yè)落實食品安全主體責任，對違法行為零容忍，全力維護市場秩序，讓居民購物無憂，用餐更安心。