中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫亞南）為進(jìn)一步推動(dòng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量提升，提高食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力和誠(chéng)信意識(shí)，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從開(kāi)展企業(yè)培訓(xùn)、加強(qiáng)宣傳普及和推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)三方面重點(diǎn)發(fā)力，助推食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全主體責(zé)任“落地扎根”。
一是開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)。組織轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)召開(kāi)“企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨市場(chǎng)監(jiān)管總局鼓勵(lì)優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)”培訓(xùn)交流會(huì)，明確企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類(lèi)人”工作職責(zé)，指導(dǎo)企業(yè)梳理“日管控”記錄、“周排查”記錄和“月調(diào)度”會(huì)議紀(jì)要“三本賬”，動(dòng)態(tài)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任；梳理傳達(dá)市場(chǎng)監(jiān)管總局8號(hào)令鼓勵(lì)企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的文件內(nèi)容，指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
二是加強(qiáng)《食品生產(chǎn)質(zhì)量提升指南》宣貫。組織轄區(qū)食品生產(chǎn)主體開(kāi)展食品生產(chǎn)質(zhì)量提升座談會(huì)，拆解梳理《食品生產(chǎn)質(zhì)量提升指南》，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)搭建從管理到服務(wù)、從生產(chǎn)到銷(xiāo)售、從食品安全到質(zhì)量提升、從風(fēng)險(xiǎn)控制到信用體系、從全鏈條管理到數(shù)字化追溯的質(zhì)量提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，督促企業(yè)全面提高管理水平。
三是推進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信質(zhì)量體系建設(shè)。聯(lián)合區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化局召開(kāi)2024年門(mén)頭溝區(qū)食品加工企業(yè)誠(chéng)信質(zhì)量體系工作培訓(xùn)會(huì)，解讀工業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督重點(diǎn)抽檢任務(wù)，明確重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵指標(biāo)及抽檢流程，闡述企業(yè)外包外租安全生產(chǎn)管理及企業(yè)信用基礎(chǔ)知識(shí)與信用修復(fù)等誠(chéng)信體系建設(shè)相關(guān)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品安全管理體系構(gòu)建、人員管理等方面應(yīng)履行的責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)合規(guī)合法經(jīng)營(yíng)。