中國食品安全網(wǎng)訊 國慶節(jié)期間，批發(fā)市場進入銷售旺季，為進一步規(guī)范市場經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除各類安全隱患，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局對恒生、日上批發(fā)市場開展執(zhí)法檢查，守護“餐桌”安全。
從細日常監(jiān)管，狠抓問題整改。重點檢查經(jīng)營者是否隔墻離地存放生鮮食品、是否按規(guī)定儲存冷鮮食品、是否規(guī)范使用生鮮燈和從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)等。
從嚴源頭管控，夯實主體責任。督促各經(jīng)營者做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度，索取并留存進貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。
從實宣傳教育，增強責任意識。檢查中，執(zhí)法人員同時向經(jīng)營者宣傳普及了《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。
截至目前，共檢查市場內(nèi)經(jīng)營者23戶，督促10戶經(jīng)營者建立健全食品安全主體責任管理制度，發(fā)現(xiàn)3戶未能出示產(chǎn)品達標合格證，已現(xiàn)場整改。下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，做到檢查不留盲區(qū)、整治隱患不留死角、督改措施不留余地，全力保障轄區(qū)“餐桌”安全。