中國食品安全網訊（孫亞南）為進一步規(guī)范餐飲單位復用餐飲具洗消行為，提升餐飲業(yè)質量安全水平，近日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局配合第三方檢測機構對轄區(qū)內5家餐飲具抽檢不合格餐飲單位開展了跟蹤抽檢工作，嚴防不合格餐飲具流向餐桌。
此次監(jiān)督抽檢采取隨機采樣方式，以問題餐飲單位的碗、盤、筷、杯等自備餐飲具為重點抽檢對象，重點針對陰離子合成洗滌劑、大腸菌群等項目進行檢測，抽檢樣品均已嚴格按照抽檢流程送往第三方檢測機構進行檢驗。截至目前，共抽檢樣品15批次，發(fā)現(xiàn)不合格產品1批次，已依法立案查處。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格按照“四個最嚴”要求，緊盯重點場所，堅持問題導向，強化統(tǒng)籌協(xié)調，針對專項跟蹤抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問題，及時啟動核查處置工作，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴從快從重查處，切實保障消費者使用“放心碗筷”。