中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，持續(xù)推動(dòng)食品安全包保工作走深走實(shí)，確保國(guó)慶期間人民群眾“舌尖上的安全”，近日，北京市懷柔區(qū)委常委、區(qū)委政法委書(shū)記莫?jiǎng)Ρ驇ш?duì)到中國(guó)石化銷售股份有限公司技術(shù)培訓(xùn)中心，開(kāi)展三季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)檢查。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)苗志強(qiáng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)秦紅霞陪同檢查。
督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)，莫?jiǎng)Ρ蚵?tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況的匯報(bào)，通過(guò)查閱臺(tái)賬等方式重點(diǎn)檢查了食品原輔料的進(jìn)購(gòu)渠道、索證索票、臺(tái)賬記錄，查看了從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等是否落實(shí)到位。同時(shí)，他深入后廚操作間、冷葷間、涼菜間及食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)等場(chǎng)所，細(xì)致檢查了環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、食品儲(chǔ)存等情況，并向企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員宣傳食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)政策，督促企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障好人民群眾的飲食安全。
莫?jiǎng)Ρ驈?qiáng)調(diào)：一是提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)食品安全工作不僅是一項(xiàng)民生工程，更是一項(xiàng)政治任務(wù)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體要嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)食品采購(gòu)、進(jìn)貨、加工、留樣等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，把食品安全工作做實(shí)、做細(xì)、做到位。二是強(qiáng)化宣傳教育，增強(qiáng)安全意識(shí)加大食品安全宣傳教育力度，通過(guò)多種形式、多種渠道向廣大人民群眾普及食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)。同時(shí)，也要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，增強(qiáng)其食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，自覺(jué)遵守食品安全規(guī)定。三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)打違法行為市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大食品安全監(jiān)督檢查力度，確保監(jiān)管工作不斷檔、不松懈。同時(shí)，要加強(qiáng)部門之間的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，全力保障國(guó)慶期間食品安全，為人民群眾營(yíng)造一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的國(guó)慶假期環(huán)境。