中國食品安全網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)清真食品市場秩序，切實(shí)保障清真食品安全，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)開展清真食品綜合執(zhí)法檢查。
此次檢查以延慶區(qū)掛牌清真食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)檢查對象，做好“三查”工作：一查食品安全工作，執(zhí)法人員要求經(jīng)營單位嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，規(guī)范餐飲制作操作流程，防止污染和交叉污染，做好從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)食品安全事件；二查反餐飲浪費(fèi)工作，餐飲單位應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，并在經(jīng)營場所主動(dòng)公示反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)語；三查違規(guī)標(biāo)示清真食品，執(zhí)法人員針對是否冒用清真食品標(biāo)識、是否存在擅自使用清真標(biāo)識、違法發(fā)布清真食品廣告等情況開展執(zhí)法檢查。
此次檢查相關(guān)清真食品經(jīng)營單位6戶，對1戶使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施的行為要求當(dāng)場整改。接下來，延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)將持續(xù)開展清真食品綜合執(zhí)法檢查工作，切實(shí)保障少數(shù)民族的合法權(quán)益，尊重民族飲食風(fēng)俗習(xí)慣，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。