中國食品安全網(wǎng)訊（段洋洋）為深入推進(jìn)門頭溝區(qū)餐飲質(zhì)量提升，助力一批餐飲企業(yè)提檔升級(jí)，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展品質(zhì)餐飲示范店創(chuàng)建工作。
近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同中國烹飪協(xié)會(huì)及區(qū)食藥協(xié)會(huì)，對(duì)位于龍湖天街的4家品質(zhì)餐飲示范店申報(bào)單位進(jìn)行評(píng)選驗(yàn)收工作。檢查組成員嚴(yán)格對(duì)照《北京市品質(zhì)餐飲示范單位評(píng)定指導(dǎo)》和《北京市品質(zhì)餐飲示范店現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表》驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，從食品安全主體責(zé)任落實(shí)、后廚及就餐環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、餐飲具清潔消毒、蟲鼠害防止消殺、食品原料供應(yīng)、“陽光餐飲”工程建設(shè)等情況逐一檢查、逐項(xiàng)核對(duì)。4家品質(zhì)餐飲示范店申報(bào)單位均通過審核驗(yàn)收，并將根據(jù)驗(yàn)收結(jié)果進(jìn)行公示和掛牌。
下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，督促餐飲單位繼續(xù)提升自身管理水平，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，營造讓群眾滿意、放心、安全的餐飲環(huán)境。