中國食品安全網(wǎng)訊（暢昊天）為全面加強肉類及肉制品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，規(guī)范肉類及其制品市場經(jīng)營秩序，保障人民群眾合法權益，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局開展肉類及肉制品安全專項檢查行動。
執(zhí)法人員深入商場超市、肉食專營店等重點場所，以豬肉、牛肉、羊肉等常見肉類為檢查重點，采取“查資質、查記錄、查臺賬、查凍柜”的四查舉措，對肉類產(chǎn)品的來源追溯、存儲條件、標簽標識、銷售環(huán)境等情況開展檢查，督促各經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責任。
在一家肉食專營店內(nèi)，一位前來買菜的張大媽好奇地湊了過來，問道：“你們這是在檢查啥呀？這肉還能有啥問題？”執(zhí)法人員小李熱情地回應道：“大媽，我們在檢查肉類的各項情況，像這肉是從哪兒進的貨，儲存得合不合格，標簽有沒有規(guī)范標注。這些可都關系到您能不能吃上放心肉呢?！睆埓髬尰腥淮笪?，連連點頭：“原來是這樣，有你們檢查，我們買肉就更踏實了！”
執(zhí)法人員還現(xiàn)場解讀了《中華人民共和國食品安全法》《生豬屠宰管理條例》等相關法律法規(guī)。要求經(jīng)營者履行好食品安全主體責任，做好經(jīng)營場所的清洗消毒，依法依規(guī)誠信經(jīng)營，切實保障廣大消費者的合法權益?！拔覀冞x擇了很多優(yōu)質供應商，就是為了讓廣大消費者買得安心、吃得放心。”一位肉店老板說道。
截至目前，共檢查相關經(jīng)營主體11戶，共發(fā)現(xiàn)標簽標識不規(guī)范的問題3戶，執(zhí)法人員要求其立即整改。下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類及肉制品的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊違法犯罪行為，為廣大人民群眾食品安全保駕護航。